たけのこ

このところ、仕事が忙しく
ブログで遊べなかったわ

ワラビとりも、行ってないし

今日は、つかの間の休み。
がんばって、じゃがいもの土寄せして、
トマトの芽かきをして、
草取りして、
あー腰が痛い。

そんでも、出てきたタケノコの処理は、してましたよ。

今年は6本瓶詰めにしました。


そして、今年産直に米ぬかを、もらいに行ったとき、
おばちゃんから
「タケノコ湯がくなら、米ぬかじゃなくて砂糖がいいわよ」
って言われた。
「砂糖？」
「そう、タケノコが新鮮なら少しの砂糖でお湯も少なく」
って言われた。
「ほんとに？」
「試してみろー。そのお湯も捨てないで、煮物のとき使うんだよ」
って言われた。
「あっそう」
「もう、甘みが中に入ってるからうまいよ」
って言われた。

まあ、疑って米ぬかで湯がいてたけど、

先日、1本だけ採れたので

砂糖で湯がいてます。

次の日

若竹煮にしました。
確かに甘みが入ってるので
あまじょっぱい味で美味しいかも。

本日、2本採れたので、またまた砂糖で湯がきました。
おばちゃん良い知恵をありがとう
産直に言いに行こうっと。