ピーマンの肉詰め

肉厚のピーマンが採れたので・・・・
ピーマンの肉詰めを作ります。
自分で作ったピーマンは肉厚でおいしい



いい形になるまで待って収穫。
ピカピカですよ。
この夏の定番メニューを作るために
毎年ピーマンを植えるんですねえ。
100円の苗がいっぱい実をつけてくれるって
うれしいー 



とにかくモリモリに詰めます。
それでも、ハンバーグ作るときより
ひき肉の量は少ないのでヘルシーだと思うけど・・・・




フライパンで焼いて出来上がり
焼くときの最後にお酒をふり入れて
少々蒸し焼きにするとジューシーですよ