この季節になると楽しみにしている
食べるものがあります
食感が好き
シャキシャキしてて、
何故にこんなにハマってるのか
ごま油で炒めたのが好き
ご飯、うどん、パスタ、何でも合うかと
ひき肉と一緒に炒めた物も美味しい。
ご飯と納豆と卵で丼にしても
ご飯とシラスの丼でもー
たぁくさんアレンジ出来るなぁ
その食材は、、、
大根の葉っぱ大根ではなく、
大根の葉っぱがメインでーす
知らず知らずに好きだから食べてたけどね
改めて調べてみるとぉ、体にいいみたい
大根の「葉」は緑黄色野菜に分類、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれているそうです
大根の葉の食べ方として、
ビタミンAは脂溶性ビタミンなので油と一緒に調理することで吸収率が
生で食べると10％程度しか吸収、茹でることで47％、油で調理するとなんと80％まで吸収率が高まると言われているそうです
油
油で炒めたやつが1番好き
自然と昔ながらに母が作ってくれてる
ごま油で炒めたのを食べていた私
先人の知恵なんでしょうか
過去にお弁当で持参し
大好きだから家で食べて会社でお弁当でも食べたいそんなお弁当を会社のおじさんに中身を見られ、そんな貧しい、そんなもん食ってるのか。
そんなお弁当を会社のおじさんに中身を見られ、そんな貧しい、そんなもん食ってるのか。言われたのを今でも覚えてます
貧しいそんなもの
そんなものそんな事、言われてもさぁ、
私は好きなんですものー
だから、堂々と持参してました
おじさんの思考を跳ね飛ばせてて良かった
大根の葉っぱを使った料理
この時期がベストのようです
美味しいのでぜひ食べてみてください
先週、おにぎりにしてランチに
持参しました