こんばんは。モンシェルです！
いよいよ今週末から「いちごフェア2014」がスタートします！
4月も中旬を過ぎた今時期でも、契約農園「燦燦園（さんさんえん）」さんの苺は、
ジューシーでとってもおいしい！！
もちろんパティシエがひとつひとつ心を込めて作るケーキを食べて欲しいのですが、
そのケーキを生かす「苺」にぜひ味覚を集中させて食べて欲しいと思います！
新鮮苺のエクレール ￥300（税込￥324）
超おすすめケーキのひとつです！試食した私がイチオシする限定商品がこのエクレア♪
ただのエクレアではありません。ちょっと見えにくいのですが、底にパイ生地が敷いてあります。
だから食感が”サクッ”としていて、まずそれがおいしいポイントに！
そして中には新鮮な苺と、カスタードクリーム、苺クリーム、そしてとろける生クリームの、
3層のクリーム仕上げとなっています！！
口の中でそれらが一つに混ざり合うこの幸せ・・・。ぜひ食べて欲しいな♪
いちごいちえショート ￥380（税込￥411）
これも超おすすめケーキです！まるごと苺がぎっしりサンドされていて、
上にも大きな苺がまるごと1個、どーんと鎮座！！
苺好きにはもうたまらないショートケーキですね♪
実はスポンジに、苺と木苺をブレンドしたオリジナルのシロップを塗っています。
ほんのりクリームとの接地面が赤くなっているのがお分かりでしょうか？？
こういうひと手間が、食べた瞬間の口に中に広がる苺の香りを引き出す、
裏ワザになっているんですね！
今までたくさんの苺のケーキを作ってきましたが、
こんなに苺を使用したケーキは類がありません！！それくらい苺たっぷりのケーキです♪
②へ続く～