こんばんは。モンシェルです！
「収穫祭」の陰にかくれて地味に登場してましたが、
土曜日から新しいロールケーキが発売になりました！
「南プロヴァンスのはちみつロール」（￥735・税込）です！
その名の通り、このロールケーキの最大の魅力はその素材「はちみつ」に尽きます！
フランスの南プロヴァンス地方で採れた無添加・天然はちみつを、
ふんわりやわらかいロールのスポンジに使用しています。
あまりに味と香りが豊潤で、濃すぎてもおいしくないし、
逆に薄くても普通のロールケーキで終わってしまうところを、
何度も何度も試作を繰り返し、やっと完成させたシェフの自信作です！
はちみつの心地よい甘い香りが口の中で広がり、
その香りを邪魔しないように、生クリームは極力甘さを抑えて、
すーっと口の中で消えてしまうような、とろける生クリームです。
時間とともに”香り”は失われてしまうもの。
南プロヴァンスのはちみつの香りをどうしても伝えたいので、
消費期限は当日中になります。
ふわっと広がるやさしいはちみつの香り、
フランスに行くことはなかなか叶いませんが、フランスに行った気持ちに少しでもなるような、
そんなちょっぴり幸せになれる（かもしれない）、そんな素敵なロールケーキですよ！