ずっと野菜が高いですねー
スーパーの中を一回りも二回りもして吟味して買ってます
野菜ネタと言えば･･･最近作って写真に撮っておいたものがみんな黄色だったー
コリンキーと人参の明太炒め
コリンキーは以前ブログでも紹介しましたが生食できるかぼちゃと言われているものです。
生でサラダとしても美味しいのですが、軽く火を通すともっとおいしい
色合いが綺麗でお弁当にも使えます
ポテトサラダ
普通より黄色いでしょ
大好きな、インカのめざめという品種のじゃがいもで作りました
甘みがあってとっても美味しいんです
ゆで卵もたっぷり入っているので、なおさら黄色いですね
そうめん瓜の酢の物
そうめん瓜ってご存知ですか？
あまりお店では見かけないのですが、結婚してから主人のおばあちゃんがまだお元気だったころ、色んな野菜と一緒にこのそうめん瓜が送られてきてました。そこで初めて知ったものです。
最近見かけたので懐かしくて買っちゃいました。
最初はこんな形
パッカーンすると
よく見ると皮の周りにぐるぐると繊維状の物が詰まってるんです。
種とワタを除いて茹でるとだんだんほぐれて繊維状のものがばらばらとほどけてきます。
酢の物にしたり、スープにしました
やっぱり黄色が大好き
ビタミンカラー
見ているだけで元気が出ます
友達から教えてもらったのですが、「ブログからtetoteにとばないよ」と
確認してみたらここ２～３回のブログでバナーがちゃんと貼れていなかったみたいです
教えてもらってよかったー
ありがとう
ということで今日はちゃんと表示できますように
どうでしょう･･･ちゃんと飛びますよね