九星気学×潜在意識で現実が動く！本質と才能をひらき、人生をシフトするブログ -18ページ目

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18Aug
- 夏のスタミナ夕食　～小松菜と豚肉のアレンジ～
  そろそろ涼しくなるかと思いきや、まだまだ暑い夏が続きます。スタミナをつけるには、夏野菜と豚肉がぴったりです。今日は豚肉のアレンジを一つ、レシピに追加　：）題して、【小松菜と豚肉のアレンジ　～たっぷりみょうがとしょうがの贅沢～】【材料】豚肉ロース小松菜みょうが、しょうが　たっぷり【作り方】1.　小松菜をざっくり切って、軽く炒める。味付けは少々の塩だけ。2.　たっぷりとしょうがをフライパンにしいて、油をいれて熱したら、ロース肉を開き、しょうがを覆うように乗せて焼く。味付けは塩だけ。3.　小松菜の上に、豚肉をのせ、最後にきざんだ冥加をかけてできあがり！付け合わせには、ニンニクといためたシイタケを添えました。【ポイント】　*シイタケに斜めに切れ目をいれて、熱を通りやすくする。*バターを少しいれて、オリーブオイルでいため、さらに、ニンニクを少しいれるとgood！付け合わせもメモしておきます。メイン：豚肉＆小松菜付け合わせ：トウモロコシ　（魚焼き用のコンロで焼くとおいしいです！）しいたけのバター焼き沖縄の珍しい野菜・・名前を忘れた・・（笑）　　ほうれん草のおひたしのようにして食べました。自然の恵みをたっぷりとって、夏を乗り切りましょう。それも夏の醍醐味です。
14Aug
- 自分という素材は自分にもわからないから楽しい。
  さるすべりがキレイに咲いています。やっぱり晩夏です～夜も蝉の声からすっかり鈴虫の声にバトンタッチの様相。昨日の夢は面白かった！どこかの星の人が私を家に迎えにきます。大きな宇宙船も空にいます。それに驚きながらも「行きます」と答える私。家族は反対しますが、それでもいくことになります。そこからがおかしい　（笑）どこか旅行でも行くかの如く、次々と「あれもこれも」と薬やら、服やら、いろいろと詰め込むために、ものすごく急ぎだします。あれれ、これはいつもの私の「出かける前のパターン」と何も変わらない　笑待ってくれている人は、「あの～、待っているんですけど」というのですが、私の頭の中は次々と「持ち物」が浮かびます。そして、待たせたまま・・続きは覚えてません。そんなのかまわずに宇宙船に乗り込むなら、「ほ～っ」と思えるのですが、私ったら、普段の出かけるときと何も変わらない。笑・・と、いろんな夢を見ます。完全に夢の世界のことが多いけれど、今回のは現実と夢が完全に混じっているもので面白かった。こんな夢を見た後は、いろんなことが頭に浮かびます。「流れてきてくれたご縁を、ただ大きく手を広げて受け止めよう。」「ピントを合わせるのは理解している、あるいは目に見える外側ではなく、見えない自分の内側にある、言葉にならない感覚。」理解できていること、見ることができる世界は、過去の自分の結果をみているに過ぎません。過去のものだから、今に置き換えれば気分でころころ変えることができる。でも、感覚はいつも「いま」にある。それをもとに自分がわかる。その感覚に沿っていけば、道筋がついて迷いもなくなる。大事に思うことはそうそう変わらなくなる。感覚を大事にしていれば、本物を見分けたり、ウソ偽りも瞬時にわかってきます。自分が「ありのまま、自然のまま」になっていくからかと思います。植物は、自分に合わない環境下ではあっという間にダメになってしまいます。私の家にはたくさんの植物を置いていますが、好きな場所では元気に咲きますが、いまいちだとすぐに元気がなくなる。江本勝さんの「水からの伝言」という本の中で、水を入れた３本のボトルを用意して、それぞれに「ありがとう」「大っ嫌いとかばか」とラベルをはり、最後の１本は無視したそうです。その結果、一番水の結晶が崩れていたのは無視した水。もちろん、元気だった水は「ありがとう」だったとか。人体の７０％以上が水でできていることを考えれば、人間もしかり、植物もしかり。ありのままになればなるほど、自分の感覚も掴むようになり、敏感で繊細になります。同時にとてももろくもなる。アンテナが高くなるから。でも、繊細さと強さは同居できます。いえ、本当に強いということは、繊細かつ優しさも兼ね備えてこその強さと思っています。大抵、こうした繊細な部分を知識や力で防御しようとするでしょう。でも、真に強い人は、その繊細さを肯定できるような自分の感覚、あるいは自分以外の大きな力に委ねることを体得しているから、目に見える世界でなにが起きようと、ありのまましかなくて、そうした繊細さも維持しながら、きっとしなやかに独自の世界を作り上げていく。素敵に映ります。くまのぷーさんをモチーフにした”Tao of Pooh"という本があります。これは、Taoつまり道教でいう「道」をぷーさんに準えているもので、とても好きな本の一冊です。留学から日本に戻る時に友人がプレゼントしてくれたもので、その中で、ぷーさんをUncarved blockと表現している部分があります。宇宙の摂理に沿ったありのままという意味。ざっくりですが、道教では「自然のまま、ありのまま」が宇宙の摂理（道）に沿った尊いあり方で、ぷーさんそのものだと。教養でも知識でもなく、いかに自然の摂理に沿っているか。ぷーさんと同じ環境にはないけれど、ぷーさんの在り方は魅力的。なにが言いたいかよくわからなくなってきました（笑）。が、多分キーワードは「信頼」。大事なことだなぁ。。
13Aug
- 夏野菜三昧の夕食　～なす・とまと・おくら～
  連日リオ五輪は熱戦が続いています。しかも暑い～！でも、一昨日くらいから鈴虫の声。確実に夏も終盤にさしかかってきたみたい。今日は野菜が食べたくて、こんな夕食を作ったのでレシピをメモしておきます。時間がかからないのがみそ！その中から、お出汁に浸したなすの作り方です。【材料】なすみょうが出汁（鰹節、酒、塩、しょうゆ）【作り方】1.　ナスを縦に半分、さらに３つくらいに切る。2.　出汁をとる。（そばのときよりも２段くらい濃くとる）3.　ナスを油で焼き、それを出汁につける。4.　みょうがを上からたっぷりかける。【ポイント】出汁は鰹節からとるのがオススメ。かなり濃くて大丈夫です。また、みょうがは上からたっぷりかけること！トマトの上にかける玉ねぎスライスも同様です。【他に用意したメニュー】＊フライドポテト＊トマトのマリネちなみに・・おくらともずくも添えてみました。結構おなかいっぱい。夏はやっぱり野菜がごちそうです！
07Aug
- ハスの花から考えたこと〜自我について〜
  日本中で暑い日が続いています。ここ神奈川も暑いけれど、風があるせいか、今日はなんとか扇風機でもいけそうです。先日、秋田に新幹線で初めて行ってきました。窓からみる東北の景色は変化に富み、とても魅力的。東京から４時間弱と聞いていたけれど、景色をみているうちに、あっという間に秋田に到着しました。最初に目にしたのは、秋田県立美術館前、千秋公園の池に咲く見事なハスの花！一輪だけ、きれいに咲くハスをみつけましたそんなハスの花から思い浮かんだこと・・「自我」についてです。昨日、たまたま目にしたテレビ番組で、小堺さんといとうあさこさんが対談があり、その中でピンクレディや松田聖子の懐かしい映像がでていたので、思わず見入ってしまいました。大ファンでしたからそんな中で、面白い会話がありました。いとうさん：「どうしてこの映像は色褪せないんでしょう？」小堺さん：「＜今＞にあわせてないから」「今の人たちは、＜今＞に合わせるけれど、彼ら（歌手をプロデュースした人たち）は、自分たちの中にあるものにあわせるから」と答えます。「今」といった瞬間に過去になると。そして、ピンクレディや松田聖子さんが色褪せないのは、小堺さんによれば、「自分の中にないものをだから」だと。AKBもそうなのかな。ちょっと混乱もしますが、わかるような気もする・・ピンクレディや松田聖子さんといったアイドルは、自分の中にあるものを表したわけではありません。歌手という領域で自分というものを手放したからこそ、自分の自覚しない自分がでてきたのかもしれません。この時代に、そうした方法で自我を手放す場面にはなかなか遭遇しないかもしれない。今は、自分の「心地よさ」を追及することが大事みたいな風潮もあります。確かにそれも本当のことだと思います。でも、自分の中ばかりみていると、いつの間にか自分の理想のようなものばかりを追って、自分そのものから離れてしまっている可能性もあります。いつの時代も、なにか大きな力に委ねざるを得なくなったときに初めて、自分が考えていた「自分の空間」以外に、自分には別の空間がもともと備わっていることに気が付くのかもしれない。あるいは、今の子供たちの中には、もともとそれが当たり前のようにしている天使のような子供たちもいるように思います。どんな形であれ、その気づきやその状態こそが、池の中の泥の養分で育まれ、それから想像できないほどの純白で美しいハスの花にたとえられるような気がしました。私の誕生日は７月ですが、あまり「お得（笑）」なことはありません。子供の頃は夏休みだから友人にも会えないし、誕生日割りなどの割引も、セールまっさかりでいまいち（笑）でも、７月の花は「ハス」とみたことがあって、それは嬉しいかも。ハスをあまり目にする機会もなかったけれど、秋田では、たくさんのハスをみることができて清められた（！？）気がします。秋田は今回は短い滞在でしたが、次回はゆっくり訪ねてみたい場所になりました。
30Jul
- 手書きのHappy Birthday
  今日は土用の丑の日ウナギを食べたいところだけど、混んでいるし、今日はやめておきます。。笑先日誕生日で久しぶりにみました。手書きの飾り字happy birthday！母からもらったのですが、アルファベットが、あまりに可愛くてびっくり。最近は年賀状さえも、PCのフォントが充実していて、それに頼ってばかりだったけど、こんな生き生きとした手書きの書体をみると、やはり手書きのほうが、インパクトも温かさも上だなぁと思ってしまいます。小学生の頃、PCのない時代に、母はよくレタリングでいろんな字を書いてくれました。私もよく真似をして、きれいな字を書けるととても嬉しかったことを覚えています。PCのない時代には、きっと、プレゼンテーション資料なんて個性豊かなだったんだろうな。今ではパワーポイントという「型（スタンダード）」があるけれど。スタンダードは便利だけど、制限も無意識のところでたくさんかけられる。地球が一つになる動きはどんなに加速されても、自分の創造性を自分でフタをしないようにしないとなぁ。。。みんなスマホだし、同じ画面をみているし、枠の外にでることは意識しないと難しいかもしれない。でも、時にこうした手作業でできたものをみると、簡単に枠の外にでられるような気がします。創ろう、作ろう。手作業は苦手だけど、音楽をときに演奏して、大事に食事をつくろう。いつも読んで頂いて、ありがとうございます。
23Jul
- 大きな力の中で生きている　～ご縁～
  夏休みに入った途端に、涼しい日が続いています。夏なのに夏じゃない・・・なんて考えながら家に入ると、いい香りが漂ってきました。　「イブ・ピアッチェ」というバラで、その愛らしい容姿はもちろん、香りがとても優しいバラで、一家に一台ならぬ、一家に一束で家の空気を癒してくれる。空気清浄器よりもオススメかも。海に潜れば、美しい姿の魚や、面白い顔をしている魚、いろんな魚にあえます。花もいろんな種類があるけれど、動物と違うのは、地域だけでなく、季節ごとにも全くちがうこと。きっと花は、時間と場所両方の波動を取り込んで生まれるからだろうなぁ。花をじーっとみていると、だれがこんなに繊細なものを作り出したんだろうって思う。こんなにありとあらゆる種類の美しい生命生み出すことは、人間にはとてもできません。いつもいつも大きな、大きな力が間違いなく働いている。そのことを感じられるようになると、きっと、間違いはなくなって、大事なものに向き合うことができるようになるのではないでしょうか。たとえ自分で「間違い」と思っても、大きな目からみれば間違いではないかもしれない。究極は・・・どちらでもいいのかも。でも苦しければ、間違いなく「間違い」かも。笑大きな力を感じることは、神頼みとも違います。そうした力を意識すると、自分が何を本当に望んでいるかをじっと見続けられるようになる。逃げなくなる。大きなものを信じられるからこそ、自分を信じられるようになります。もし、自分以外の大きな力を想像できなければ、拠り所は自分ではなく、他人や社会の反応という、自分でコントロールできないものになります。そうなると、無力感にさいなまれる、あるいは自分の力でなんとかしようとする。。当然です。人は、同時に二つのことはできません。だから、自分と遠いところにある、社会や他人の反応ばかりに心が奪われると、目の前にある自分の気持ちや、縁あって自分のもとに来ているものをないがしろにしてしまいます。余裕がいつもあるとは限らないけど、せめて、心が「いいね！」と動いたら、それを堪能すると自分の心に近づけるように思います。ばらを目の前にしてできる最高のことは、ただ、きれいだな～と喜んで、香りと美しさを堪能することかなぁと思います。自分の目の前にあるものを大事にして喜んでいると、噂話と一緒で、「あそこのXXさんは喜んで迎えてくれるよ」と広まって、バラの仲良しが集まるらしい。。類友です。ということは、好きに向き合うだけで、好きがどんどん加速的に集まる。ただ、「心で本当に感じること」だけが波動として周りに伝わるから、一切のごまかしはききません。心の中がそのうち丸見えになるかも先日、友人と話しをしていて、「結局さ、何のために生きるのかってことだよね」と。でもね、生きることに理由なんていりません。ただ、目の前にでてきたことと自分の気持ちを交流させて、喜ぶために人生があるような気がします。
10Jul
- 「流れにのる」ってどういうこと？
  今日は昨日から一転して夏日洗濯は大好きなので、流れにのって洗濯してました。「流れにのる」流れにのるって一体なんだろう。何かに対する思いが渦を生んで、次々と実現に向けて物事が動いていくこと？引き寄せの法則みたいな。私的には、心と体が一致して、やすやすと物事が続いていくこと、と思ってました。確かにそれもありそうだけど、もっと深～い流れがあるみたい。その深い流れは完全に人智を超えたところにあるもの。人間の脳は、たった10％程度しか使われていないといわれています。DNAも同じで、全体の10％程度しか使われていないらしい。、となると「思い」って、意識できるたった氷山の一角のさらにほんの一部。それはもちろん貴重なことだけれど、もっと大切なことは、わからない９０％を信用することにあるのかもしれない左脳を使う現代の社会では、これはとても難しいことです。すぐ忘れてしまう左脳も、そして目の前の現実もとても大切です。でも、計算したようにいかないと、いらいらしてくるのが左脳。現実の生活の中でどんなにうまくいかなくても、それは１０％の世界でおきていることです。９０％の人智の及ばない世界では、私たちは何がおこっているのかわかりません。「未知」の領域が自分の人生、時間の中にあることを自覚していることは、自分の人生にも、他の人にも謙虚になれる。つまり、すべてを理解することは決してできないことを覚えていると、自分の感情をコントロールすることもできるようになる。NHKの連ドラ「あまちゃん」が大好きで毎日みてました。（あのオープニングの音楽があの時期の朝には最高！）主人公のあき（能年玲奈さん）は、ドラマの中のアイドルグループの中でパッとせず、いつもトップアイドルの手伝いをしているような時期がありました。それをみて、ふと、「あきは、ドラマの中では不遇のアイドルだけど、このドラマの主役なんだよな～」そう、ドラマ中では不遇のアイドルですが、実際には、連ドラの大主役です。意識する10％の世界の中で不安に駆られたりすることもあるけれど、見えない90％を意識してみてください。案外、自分の力を頑張って使うエネルギーが影を潜め、逆に、静かだけれど本来の能力が黙ってても開花する。それが本来の「流れにのる」という意味なのかもしれません。
09Jul
- 夏バテ防止　～刺身と野菜たっぷり夕食～
  今日は関東にようやくまとまった雨がふりました。ありがたい・・梅雨はどこへ？と思うほどの夏日が続いていましたが、一昨日の３６度から一転、今日は１０度以上低い２５度だったとか。今日のレシピは、先日作ったお刺身を中心とした夕食のうちの一品、山芋とオクラ+梅干しのサラダです。その組み合わせと一緒にご紹介します。【材料】山芋　適当オクラ　適当梅干し【作り方】山芋千切りにする。オクラを斜め切りにする。最後梅干しをまぶして出来上がり単品で食べてもいいけど、フランスパンにのっけて前菜にしてもいいかも。【他に用意したメニュー】1.　えだまめ2.　カツオのお刺身3.　冷ややっこ＆たっぷりしょうがとたっぷりみょうが4.　たこのカルパッチョそしてビールがあれば完璧さっぱりしたもので栄養をとりたい、真夏に出番が多くなりそうなメニューです
03Jul
- 2016年の後半に向けて　～1番を選び続けよう！～　
  今年もいよいよ後半に入りました。たまたま寄った神社では、夏越大祓いの茅の輪が・・涼し気で、また七夕を思わせるようなモサモサ感これは半年の厄払いを多いにできそうと、嬉々としてくぐって参拝してきました2016年の前半を振り返ると、昔のつながりを思い出す、あるいは過去へのわだかまりが溶かしてくれるような半年だったように思います。一方、外に目をむければ、大きなニュースが立て続けに起こり、あまりの多さに大事件でさえも記憶の彼方・・・。激動の時代にはいったような感もあります。もしかしたら、昔は見なくてもすんでいたことも、今では、起こった時点でものすごい勢いで拡散するために、関係のない多くの人たちがリアルタイムに事件を共有できるようになって、忙しく一喜一憂するようになったからかもしれない。今は、人種や文化、言語、そして生まれ育った地域が異なっていても、頭の世界では、多くの人が同じ話題を共有し、同じ世界に住みだしています。これがグローバル化というのかな。昔は自分と関係しているところだけを知るので十分で、感情と出来事が完全に連動できてました。でも今は、出来事の情報量が多すぎて、出来事に感情が追い付かなくて混沌とする人もいれば、情報の処理に懸命になって感情を阻害する人もいる。その両極端になっている気がします。グローバル化で世界は統合されてきたけれど、個人の中で、頭と感情、そして魂のバランスは崩れやすくなっている。今年前半は、そんな中で人間がさらに進化するための準備期間だったように感じています。６月には、満月と夏至がほぼ重なるという珍しい現象があり、宇宙からもたくさんのエネルギーが地上に注ぎ込まれたようです。霊感が強いわけではないけれど、６月くらいから明らかに社会全体の何かが変わってきていることを感じています。今年の前半は、個人的には過去と再びつながった、というようなことを書きましたが、幼い頃は誰でも、今一瞬がすべてで満たされている感覚がありました。そんな感覚が戻ってきている気がするのです。つまり、この情報過多の時代になって、これまで左脳を使って直線的に、二元的に考えて、計画的に進めていたやり方がたちゆかなくなったことで、個人の中で、右脳を使って、物事を一元的にとらえる、直観を主体にした方法に切り替えが起こっている。一元的なものの見方では、比べるものがないので、何かを自分で創造することのほうが重要になります。だからこそ、自分にとっての一番を選び続けることがとても大切なことになりました。理想の自分にとってではなく、今の自分が心から望むことに気が付こうとすること。これは結構大変。選択することは自分を宣言することであるために、案外、一番を選ぶことは勇気がいることです。知らず知らずにいろんな人に遠慮したり、宣言するのが怖くて、無意識に２番目を選んだりすることがよくあります。だからこそ、自分の一番を意識的に選ぶと自分に優しくなれて、だから他人の一番にも寛容になれる。そうした選択ができるようになると、自分自身に対して等身大だから、ピュアで大きなエネルギーをもつようになります。裏も表もないために、エネルギーは分散されず、大きな光を放ちます。昔の人はきっと、そうした光が見えていたのでしょう。仏像や、また、西洋の宗教画では聖者の周りには必ず光が書かれている。こんな光をまとう人たちがたくさんでてきたら、ちょっと楽しそう！自分の一番って、どうしたらわかる？その決定は、「魂の流れを自由にするか、心地いいか、すべての人のためになるか」多様性を求めて、グローバル化しようと目に見える部分に振り回されるのではなく、その国、その土地、それぞれの人たちが、生活の中で自分自身の一番を選び続けることこそ、多様で寛容な社会が生まれる原動力のように思います。きっと、みんなが望む究極のことは、そんなに違うことはないような気がします。そのうち自然に同じような方向を目指すことになるような気がする。それが真のグローバル化のうねりにつながって、インターネットがインナーネットに移行していくのではないでしょうか。その時には、日本の土地で培われた感性の文化が、大きな役割を果たすと思います。
29Jun
- 知ってるつもりで知らなかったこと〜紫陽花いろいろ〜！
  今日は梅雨らしく肌寒い日。こんな日にこそ、これまで撮りためたアジサイを広げてみたくなる。これは初めてみたアジサイ。中のホワホワには妖精がいそう。最後はこんなあじさい。キレイだけどぼんぼりみたいでかわいい拡大すると実はこんなかわいい小花がつまっている。かわいいな～本当に。身近で知ったつもりになっていても、いつの間にか変わって、実は知らなかったりすることって多いのかも。。五感を使って今にいると、気がつくことがたくさんある。みるものとか、はいってくる情報で、自分の状態もわかる。外の宇宙と中の宇宙は、やっぱりつながっている梅雨空でも明るい気分になりました
25Jun
- 休日の簡単ランチ　～ほたてのサラダ～
  蒸し暑い日が続きます。生野菜をたくさん食べたい・・でも簡単になにか付け合わせたいとおもって来上がったのがこれ。ホタテと生野菜のよくばりランチ【材料】ホタテにんにくバター塩少々きゅうりとまとみょうが【ポイント】ホタテの上部に軽く切れ目をいれることで、バターを風味を吸収させる。生でも食べられるので軽く焼き色をつける感じで十分おいしい。【作り方】1.　きゅうりとﾄﾏﾄは適当にごろごろな感じに切る。2.　ホタテは表に軽～く切れ目をいれておく。3.　熱したフライパンにたっぷりバターとニンニクをいれて、ホタテを中火で表・裏を焦げ目がつける程度に焼き、最後に塩を少々いれてできあがり。きゅうりにみょうがを少しふりかけて、ﾄﾏﾄをのせ、最後にホタテでおしまい！簡単で、でも十分頭がすっきりする一品。ちなみに私は、これにごはんとお味噌汁を付けました。１０分あれば十分できます！生野菜も温かいものを食べられて満足～
24Jun
- 大人になるということ
  子供の頃は、周りのひとの愛情で、心の泉がきらきら満たされる。大人になるっていうことは、見えない愛情に気がついて、泉が自分で満たせるようになることかも。自然に満ちる泉の優しさは、きっと知らない間にたくさんの人の泉も満たしている。
20Jun
- そこに橋があるから渡る
  ６月もいよいよ後半にはいり、いよいよ２１日には夏至を迎えます！Windows10に変えてからどうしても自分の写真がうまくアップできず、この機会にちょっと趣向を変えてみることに。毎日書くためにも、浮かんだことを瞬間に短文にしてみたい。。早速・・今日はこんな感じ。「そこに橋があるから渡る」屋久島にいって、縄文杉を見にトレッキングをしました。。長い時間歩く中で、手すりのない橋がいくつかでてきます。縄文杉にあうためには、必ずその橋をわたる必要があって他に選択肢はありません。高所恐怖症の私。でもね、その橋にさしかかっても何も思わず、ふつうに歩いてた。縄文杉に会いに行くためなんて、これっぽっちも浮かびません。ただ、橋があるから渡っただけ。毎日の生活の中でも結局、目の前に出てきたものからしか選択ってできない。だから、目の前にあるものに抵抗したり、ない、ないとイライラしないで、その中から自分の納得するものを選ぶことはとても大事なんじゃないかなぁと気が付いた。その時にうまくいっている、いかない、どのように見えたとしても、今ここにある選択肢に、ゆるやかに、真摯に向き合えっていれば、きっと心の中にある縄文杉につながっている気がします。
09Jun
- 大根三昧！切り干し大根～
  初心者のための臨機応変レシピ２回目の今日は、切り干し大根！副菜として大活躍の切り干し大根おかずが足りなくても、時間があるときに副菜をたっぷり作っておけば、楽ちん。冷蔵庫で２～３日は日持ちがするし、時間がたてばたつほど出汁が効いておいしい今日はまたジューサーを使ったので、大量の大根とニンジンの絞りかすがでました。このおかげでニンジンの千切りも省けるし、切干大根＆大根の大根三昧レシピ。便秘にも効くみたいそれでは作り方です。【材料】切干大根　1袋油揚げ　１枚出汁：鰹節・酒・塩・醤油みりんジューサーの絞り残り（大根・ニンジン）←本当はニンジンとかごぼうの千切りがgood!【ポイント】切干大根を焼くときに、ごま油を使用するとおいしい。最後に味を調えるのに、みりんがオススメ。味がなめらか～にまとまる。【作り方】1.　切り干し大根を水に戻す。（水に「ひたひた」位。約10分。　　－その間に油揚げ１枚をを1/4にして、切干大根と同じくらいの厚みで切っておく。2.　水に戻した切干大根を絞って、ごま油で炒める。　　－その間に切り干しの戻し汁を沸騰させて、出汁をつくる。　　（→沸騰後、鰹節をいれて7分ほど煮た後、酒・塩・醤油・みりんをいれて、そばのつゆ程度の濃さの出汁を作っておく）3.　ある程度切り干し大根をいためたら、フライパンの半分を使って、野菜の残り殻（本当はニンジンとごぼうの千切り）を適当にいためる。最後に油揚げをいれる。4.　上記３に作った出汁を入れて、フタをして煮る。5.　汁がなくなったくらいに、味を調整してできあがり。（酒・塩・醤油、とくにみりんが特におすすめ。）調味料の中でもみりんはよいものを使うのがオススメ。特に三河みりん、おいしいです！さて、お味のほどは・・おいしい～料理はやっぱり楽しい～
05Jun
- 自然を自分にいれる　～みんなつながっている～
  関東もいよいよ梅雨空になってきました。バラの季節から、そろそろアジサイが主役になりそう。先日からレシピを始めましたが、料理はまさしく「今」この瞬間のもの。「こんなの食べたい」から始まって、食材を前にすると新鮮さをみたり、きる形を考えたり、あるいはゆですぎないようにじっとみたり、「あれ入れよう、これ入れよう」と、今手元にある食材で考える。おいしくできあがれば、食材とハーモニーがばっちりでうれしいし、みんなも喜んでくれます。おなかいっぱいになるとき、これは不思議と手料理が圧倒的ですが、頭がスキッします。特に新鮮なものを食べたあと。作り手の思いや食材、体はまさにつながっているようです衣食住は今も昔も安心して暮らすのに不可欠。今は本当に便利な世の中で、衣食住に直接かかわらなくても生きていけます。大昔は、「衣食住」を家族や部族で賄わなければならず、人生のほとんどを費やしたのではないかと思います。でも今は、衣服はそこそこの値段で機能のよい服も手に入り、裾上げもリペアショップがある。食事は外食でも惣菜でもいいものがたくさんあるし、家の補修も業者にお願いできるこのように、今は社会全体で分業化され、衣食住の「生み出す」部分に、多くの人が直接携わらなくてもよくなりました。この分業化の傾向は社会の隅々まですすみ、医療では人間の体はパーツで出来上がっているわけではないのに細分化されて、「XX科でないからXXはみられません」、ということも起きたりもしています。この分業化が、社会の中で、一人の人間が基本ではなく、社会が基本のように錯覚する原因なのかなぁ。。一方で、衣食住を心配せずにすむようになった今、心の在り方など、目に見えない部分の充足を求めるようになり、それによって、分業化された社会の中で、見えるものの裏に潜む見えないものに焦点があてられています。でもね、時代がどう変わろうとも、衣食住が大切なことは、今も昔も変わらない。分業化されているこの時代だからこそ、一人ひとりの在り方がとても大事になっている気がします。衣食住に限らず、分業化ということは、誰かの代わりにその役を担っています。その人が何を大事にしながら物事を作り出していくかが、他の人の在り方にも簡単に影響を及す時代にはいったともいえます。衣食住の大本から切り離され、また自然とも切り離された生活を多くの人が送れるようになったこの分業化社会の中では、意識的に自然に触れて、自然と一体になって、自分の魂にできるだけ沿うことを意識することが、個人のみならず、みんな、あるいは地球にとって大事になってきている気がします。「自然を魂にいれていきる」　どこかの本で読んだ言葉。山や海、あるいは動物でも食材でも、人間でもいい、とにかく自然に直接触れて、頭の世界から飛び出ること。そこから本当の楽しさや充実感、喜びが始まるように思います。　
01Jun
- ～野菜たっぷりハンバーグ～　
  6月が爽やかにスタートしました。ずーっとやりたかった料理レシピ！の備忘録を始めます。料理は得意・・ではないけれど、食事は大好き！体は口に入るものからできるから、できるだけその体が欲しているものを、おいしく喜んで食べたいそこで、自分の味覚を基本に、お料理の要領だけに要点をおいて、素材とのコミュニケーションを楽しめるようなレシピの備忘録をつけようと思います。鉄は熱いうちにうて！もちろん、私のようなビギナー向けです！すべて目分量で、都度味見して確かめながらです。お一人お一人のお口にあったものができますように今日はちょっとした工夫でおいしくなったハンバーグ久しぶりのジューサーで、小松菜と大根、ニンジンのジュースをつくり、残った野菜をもったいない！すべて入れました。【材料】合い挽き長ネギ　（玉ねぎがなかったので使用）ジューサーで使用後の野菜すべて塩、コショウ、ニンニク卵、パン粉【ハンバーグのポイント】ハンバーグのポイントは、先にお肉を味付けして、卵で味を閉じ込めること。そのあとに、玉ねぎや野菜をいれて、最後にパン粉で仕上げます。【作り方】1.　お肉を＜塩・コショウ・ニンニク＞で味付けし、味が逃げないように、最後に卵を絡める。2.　それに長ネギを刻んだものをいれてこねる。3.　ジューサーの野菜をいれて・・・・・味見（少しだけとって、フライパンで焼いて味をみる）4.　味見がOKだったらパン粉をいれて適当な柔らかさにしあげて、フライパンに並べる。5.　最初から弱火で、フタを閉め、焦げ目がついたらひっくり返し、そのまま弱火で焼く。・・・で、できあがり！今日は、野菜が多かったので、ぱさぱさしてしまいがち。そこで、キャベツのバター焼きをハンバーグの上からかけて、味のほどは・・・おいしい～料理は楽しい～（かも）！！
29May
- いつも選択している
  ５月もあっという間に残り数日を残すばかりになりました。アジサイがいつのまにかきれいに色づいています。きれい～カレンダーをみながらも、忙しさに流されて、時の流れを感じていませんでした。のんびりしていても、忙しさに紛れていても、生命には、「時間」という恵みがいつも与えられている。そして、その舞台の上で、自分が＜忙しく＞踊ることを選んでいたことにも気が付きます。。一日は24時間、1440分、そして86400秒。アジサイは冬から春へ、春から梅雨へ、寒さや温かさに抱かれて大きく成長します。アジサイは早く成長しようとも思わないし、バラになろうとはしません。その存在はどこまでもアジサイそれに比べて人間は、仕事を仕上げるのに無理も厭わず必死になったり、自分ではない何かになりきって努力することもできます。ただね、与えられた生命を、効率的に使うことはできません。社会の中でいう効率性を、自分の生命にあてはめてしまうと心にも体にも無理がきます。アジサイがアジサイでなくなってしまう。本来、人の生命はのびやかで、はつらつとしています。でも、社会は、効率性を求めることから、時に、そののびやかさに逆らうようなこともありました。人間には頭があるからこそ、本来の動きではない無理な動きができます。ほかの動物や植物にはできません。だからといって、頭は決して邪魔なものではありません。頭、言い換えれば意図の出番がちょっと違っただけ。頭の出番は、仕事などである無理難題を解決するために自分をコントロールすることではなくて、本当は、そうしたことを前にしても、自分の心や体の声を正面から聞き続けようと、一瞬一瞬決心していくことにあるように思うのです。そうすれば、どんな無理難題に向かっても、ずっと選択していますから、自分で結果を引き受けられる。少なくとも、気持ちは満足するはずです。自分で決めて、自分でその結果を引き受ける、それでまたよいことを考える、また試すこの選択をし続けると、選択の次元も変わってきて、あっという間に、心からの喜べる状態に近づく気がします。アジサイがアジサイであるように、決断を重ねることで人もその人になるから。以前のブログで書きましたが、ありのままの希望はそんなに大きなものではないけれど、そのちょっとした選択の中に、いまは見えていない大きな希望のDNAがありますから、確実に好きなものを選択することはとても大事なことかも。難しい知識は必要なくて、ただ素直にものをみることがとても大事なような気がします。知識は補助輪にはなるかもしれませんが、ハンドルはやっぱり自分です。頭を使って今にあることを選択して、感性を頼りに選択の結果を図りながら道を作っていく。道なき道をゆく感じですが、生きるということはこういうことなんだなぁ。・・・と、かなり自戒をこめてしまいました（笑）。夜がくれば朝がきて、また夜がくる。夜に自分を責めすぎないことは大事フランスでは「ごきげんよう」、機嫌が常にいいことは、最高の美徳と聞いたことがあります。わかるような気がします。悲しみも怒りもすべてそのまま引き受けて、でもありのままで、朗らか。アジサイ・・・自然、そのものです。読んでいただいてありがとうございました
14May
- win-winよりお互いさま
  残業を終えて通勤電車にのっていた。たくさんの人がいるけれど、目線の先はみなスマホ。私は車内をじっとみてるけど。たくさんの外国の人たちが通勤電車にのっていることに気が付いた。住んでいる人が増えていることに気が付いた。溶け込んでいるのはすぐわかる。日本って面白い国だなぁ。外国の人と結婚してここに住む人たちは、いい意味でなんとなく、フニャフニャになる感じがする。自己主張で成り立つ社会から、受け入れることで成り立つ社会に慣れるから？帰国後の自分にも覚えがあるけれど、どんなに強いボールを投げても、あまりかえってこなくて、目線が変わる感覚のかなぁ。それは安心の中にいるからかな。「ぼくはこう思ってる」って言わなくても、誰かが気遣ってくれるから？もちろん、システマティックで息ができない、という声もある。でもそのシステムはきっと、日本の大きな底の底で、「いいよ～」といってくれる風土、受け入れてくれる風土があるから、自然にうまれたものもあって、そとから作られたものではないものもある気がする。厳しい自然の中で、みんな一緒にいきるためには、感覚をもとにしているから、自然と同じ方向をむくというか。。だからね、何かを起こすときに、あまり「win-win」っていわれても、私にはピンとこない。だって、まず自分の得を考えたうえで「win-win」は初めてなりたつから。日本は、自然という大きな力の前で、あるいは、大きな力はこの日本という地域を守る神様かもしれないし、地球や宇宙を守る神様かもしれない。そうしたものがあってこそ、私たちは人にも、ものにも「お互いさま」。そこから、「もったいない」もでてくるのではないかなぁ。共生をしている感覚が体の中に流れているから。文芸春秋の司馬遼太郎の追悼特集の中で、立花たかしさんが、「日本は相対性の国で、その強さは、＜引き受ける力＞にある」と言ってました。お互い様も、まさにそれなのではないかと思います。他人が困っているときに助けてあげるのは、慈善でもなんでもない。ただ、困ったときはおたがいさま。大きな自然という力を前に育まれた、私たちの優しさの根本にあるものではないでしょうか。だから「お互い様」は自然の法則に則っている気がする。その背中は美しい。win-winで考えるのは自分の得。それよりも、自分の心の在り方に正直になりたい。だから、私には「お互い様」のほうが心地いいんです。
07May
- 自分になるってどういうこと？
  GWもあと数日・・すっかり初夏の太陽になりました。みなさんはどのようにお過ごしですか？私は犬を預かったり、またこんなきれいなバラも我が家に来てくれましたブログのタイトルを少し変えました。「あらゆるものとのコミュニケーションが教えてくれる真実」一番わかりそうでいてわからないのは自分のこと。一頃はこの謎を知りたくて本をよく読んだ時期もありました、今はあまり読まなくまりました。知るよりも、一体になってみる。それを望んでいたことに気が付いてからです。「自分になる」ことを、いくら頭の中でこねくり回しても、それは鏡に映った自分の姿をひたすらみているようなもの。自信のなさから、いつも答えを外に求めていたように思います。でもね、外に目を向けない限り、つまり、自分が引きつけているものを自分で見ようとしない限り、自分のことはわからない。鏡を覗いても見えるのは正面だけ。その人を周りに映し出すのはその人の背中です。「あの時あんなことを言わなければ・・」「どうして自分は・・なのか」、こういう自分の中の会話を止めてみる。すると、自分の周囲にいろんなものがあることにようやく気が付きます。そして、周りにある人やものみて、スキとか嫌いとかでもいい、とにかく感じていることを正直に受け止めてみると、自分の背中が見えてくる。好きとか、嫌いとか、心地いいとか・・・その感覚こそが今ここの「自分」です。外と一体化して感じるよる、頭の中の番頭さんと一体化してしまう癖があるから、簡単だけれど難しい。でも、自分の「好き」や「心地よさ」がわかってくると、その実現に「必要なもの」に焦点があって、自分の中での矛盾がなくなってくる。思い・言葉・行動は同じ方向を指しはじめ、「自分」そのものになっていきます。本音と建て前があっても、自分の中で本音で寛げる・・そんな感覚でしょうか。背中と正面の境もなくなって、自分の中が一つになって楽になります。周りの人やものは、自分に縁があって目の前に現れます。ないものは絶対に現れません。同じように、自分の中から湧き上がる考えは「縁」があってでてきた考えで、これを言葉にして、行動にしている人に透明感があることがだんだんわかるようになりました。ＧＷ中、預かった犬をみてはカワイイと思わず微笑み、花を見ては「花の妖精ってやっぱりいる・・」と思ったり、あるいは、怒ったり、愚痴を聞いたり、人やものに限らずいろんなところでコミュニケーションがありました。微笑みも、むっとする気持もすべて本物。知りたいのではなく、今ここにいて、生き生きとした自分でありたい。これが、「自分を知りたい」という思いの究極の理由のような気がします。私は、周囲のものと自分がつながっている感覚を取り戻すことで、自分の感情とつながれました。つながっている感覚がないと、ありのままで寛ぐことにＯＫを出すことは難しい。怖いです。分離していると思っていれば、自力で自分を「修正」しようとして、鏡をみることに必死になります。透明になればなるほど、思い・言葉・行動・その結果がぐるぐると一つの円のようになって、いろんなメッセージを受け取れようになって、自動的にその人の「真実」を軽やかに生きる、そうなれたら、時間も空間も超えて光のようあになる気がします。マハトマ・ガンジーの言葉を最後にご紹介します。「私は他の人と同じように間違いもあれば、怒ることもあります。でも、その過ちや自分の行動を認め、受け入れるだけの謙虚さがあります。」思い、言葉、行動の中で、自分に謙虚にある人は、透明感もあり、美しいです。なぜなら、自然そのものだから。
27Apr
- 15年前からのメッセージ
  私は小さいときから本が好きで、絵本や童話のお気に入りはあきれるほど読み返しました。当時の童話は今から思えば贅沢で、川端康成さんなど、文学界を代表するような人たちが、童話を監修されていました。そんなの全く気に留めませんでしたが、文学に愛情を注ぐ先生方のおかげか、夢中になって読んだものです。今でも本は好きで、本棚がパンクするので、本当のお気に入りだけを買うようにしているのですが、お気に入りの本屋さんの近くにいくとどうしても立ち寄ってしまい・・買ってしまいます。とうとう本棚がパンクし、今朝ぎゅうづめの本たちをだしたところ、思わず手にとった本がこれ。「アルジャーノンに花束を」・・もう古くなって紙も茶色い。。留学前に、会社の先輩がプレゼントしてくれた本。最初のページには、黄色い付箋に見覚えのある字で「がんばれよ」と一言。懐かしい～と手にとってぱらぱらとめくっていたら、途中にも黄色い付箋が付いていたことに初めて気がつきました。その付箋には・・「ちゃんと読んでるか。Go ahead」手書きの温かさもさることながら、心がこもったメッセージに１０数年ぶりに出会って、時空を超えます。この本に込められた優しさをやっとすべて受け取りました！１０数年前のあの頃からのメッセージが今の私に響きます。その方は全くそんなことを思いもしないでしょうけれど、きっと、１０数年以上先の「今」の私のためのメッセージだったのではないかなぁ・・。だって、今気が付いたから。・・・と、お分かりの通り、そこまで読んでいませんでした（笑）当時はそんなに英語が詰まった本を読めなかったから。笑優しい思いは、覚えていなくてもずっと色褪せずに相手の心に残るもので、きっと、生きている時間にどれだけ、人であっても、ものであっても、愛情を注げたか、それによって自分だけではなく、相手の人、あるいはものも豊かな気持ちになるのかも。堂々と気持ちを満喫しよう・・そんな思いになりました。現実は、想像以上にその人に必要なメッセージが満ちています