今日は関東にようやくまとまった雨がふりました。ありがたい・・
梅雨はどこへ？と思うほどの夏日が続いていましたが、一昨日の３６度から一転、今日は１０度以上低い２５度だったとか。
今日のレシピは、先日作ったお刺身を中心とした夕食のうちの一品、山芋とオクラ+梅干しのサラダです。その組み合わせと一緒にご紹介します。
【材料】
山芋 適当
オクラ 適当
梅干し
【作り方】
山芋千切りにする。
オクラを斜め切りにする。
最後梅干しをまぶして出来上がり
単品で食べてもいいけど、フランスパンにのっけて前菜にしてもいいかも。
【他に用意したメニュー】
1. えだまめ
2. カツオのお刺身
3. 冷ややっこ＆たっぷりしょうがとたっぷりみょうが
4. たこのカルパッチョ
そしてビール
があれば完璧
さっぱりしたもので栄養をとりたい、真夏に出番が多くなりそうなメニューです