トマトバジルのモッツァレラチーズのパン

どうもです　



おろしぶっかけ蕎麦・・・・いいなぁ・・・　


蕎麦屋で昼から、おいしい日本酒呑みたいです


日本酒、めっちゃ好きなんですけど、


天気の良い昼下がりに、お酒を飲むのが好きです


（って、誰が興味あるねん）


共同経営、面白い


昼バージョン、夜バージョンで目的別にあわせた販売って面白そう。ｳﾝｳﾝ。


きんつば・・・リベンジしたいよねーーー


なんか、もっと食べた時に、目が２割り増し見開くような


美味しい驚きがほしいなぁーっ（なんやねん、それ）


季節にあわせたオリジナルな菓子を作りたいなぁー　






でっ




今回もパンです。


トマトジュースを仕込み水とし、生地にはバジルを混ぜて捏ねました。


中にはモッツァレラチーズとケチャップが入ってます。








赤く見えるのがケチャップね。


緑のﾂﾌﾞﾂﾌﾞがバジルです。


これはもう手作りパンの中では


トップ５に入るほど、ｳﾏｳﾏーー　なパンですﾖﾝ


特に作りたては特に最高～　



トマト、バジル、モッツァレラチーズって、


もう、間違いない組み合わせですよね　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひよこ豆

お蕎麦屋さん？うどん屋さん？

こんばんは

昨日は秋分の日でしたね

いよいよ味覚の秋到来ですね

さつまいもに栗、柿に梨、さんまに・・・楽しみっ

ひよこ豆の第三回試作会の感想、わかります

素朴な味で美味しかったけど、何か物足りない

でも、ごまかせないからこそ

試行錯誤すれば美味しいものができるに違いない

ミニきんつばなんて売っているお店見たことないからリベンジしたい

と、個人的に思ってしまいます。。。みんなはどうかな・・・

今日は、粉浜商店街にお店を構える「麺屋・爽月 （そうげつ）」さんで

お蕎麦を食べてきました

食べたのは、「おろしぶっかけ蕎麦」です

だしは、北海道川汲浜真昆布をはじめ

かつお・うるめ・さばなど天然素材を独自にブレンドしたもの

細い麺がだしと絡み、ほっとするやさしい味でさらっと食べれてしまいました

実はこのお店、ちょっと変わってるんです

お昼はうどんのみ、夜はお蕎麦のみを提供するお店なんです

つまり、昼と夜で作る人が違うということです

うどんを作るのは、釜たけうどんで修行した大将、お蕎麦は、もう一人の職人さん。

うどんとそば、どちらも手打ちなので同時に提供できないため

二部制にしているそうです

一つのお店で、それぞれの得意分野が活かせる

こういう共同経営の仕方もあるんだな～と勉強になりました

ちなみに、ここのお店のうどんもとっても美味しいですよ

ポテ子

わんたんめん♪

はぁーい


朝晩が涼しくだいぶ過ごしやすくなりましたね～(^-^)


お菓子作りもしやすくなってきましたよー


食べ歩きも行きやすい時期になったので、勢力を拡大せねば



ポテ子、バターブレントコーヒーまろやかで飲みやすかったでしょ？甘いものと一緒だとまた格別やんねぇ～

pumpのパーリィも素敵♡お店でやってるみたい


ひよこ豆、ほんと課題は山積みですね～

頑張りましょう



さてさて、
pumpの、麺ズごはん見てたら食べたくなったので私も行ってきました。カドヤ食堂へ


といっても店舗は違って今福鶴見店の方へd(￣ ￣)
同じくワンタンめん
と、豚めし。

だしが旨い

麺、もちもち



有名過ぎて行き逃してたけど、行って良かった


これから寒くなるし、ラーメン屋めぐりもええなぁ



そうそう、昨日は友達の誕生日会しました（＾Ｏ＾☆♪

おめでとう(≧▽≦)

友達とわいわい言いながらお祝いできて、楽しかったです


やっぱり皆が笑顔だといいよねぇ









iPhoneからの投稿