最近、はまっているお店
西院のMakerさんに行ってきました〜
スパイス使いが、魔法使いレベルなんです⭐️
まず、１つ目にオーダーしたのが、
クリームチーズスパイスのディップ！
クラッカーにもローズマリーが練りこまれていて、スパイスとお口の中でハーモニー
おいしーー！！
見てるだけでも、おしゃれ
ビーツとパクチーのヨーグルトサラダ
ヨーグルトがまざると、
パクチーの表情がまろやかになって、
美味しかった。
こんな組み合わせはじめてでしたが、
ピスタチオの香ばしさと、アボガドのクリーミーが、相性いい！！
ご飯にのせたいくらい。
カリフラワーの蒸し焼きパルミジャーノチーズ
ふわふわで、カリフラワーの甘みが凝縮されていて、びっくり。
これは、お家でも作りたーい。
赤鶏の薫製焼き
スモーキー感が、赤鶏に深みを与えてくれていて、メインの存在感。
添えられていた
キャロットラペ
レンコンとひよこ豆のフスム クミンつき
チーズケーキとスパイスクランブル
ピンクペッパーが添えられていて、
チーズケーキとスパイスとまざり、
大人のスイーツとして最高🌟
お店の世界観も、素敵
食器も、いちいち素敵
お料理を素敵に演出
店構えは、こんなかんじ。
いつも、予約で一杯なので、予約必須のお店
