（海外在住、北米某国）覚書
● フレンチディップサンドイッチ
普段忘れているけど大好物。作りました。
パンをトーストしてバターとマスタードを塗ります。
AU JUSの粉末ミックスを使用してみました、濃いビーフコン
ソメのようでOKでした。
生のきゅうりよりピクルスの方が合います。
昔、日本のデニーズにもありましたが、今はまだあるのかな？
これは、クラシカルなメニューのようで、今も出しているレストランは
殆ど無いような印象です。
チェリー、オーガニックはあまり見かけなかったので買ってみました。
4.99(1ポンドにつき）。味は？
● レモンチキン
「アメリカン中華」と思われるメニューです。
これがある店は中国人以外の方向けの店 ということになります。
黄色いソースのミックスはなかなか売っていないのですが
見つけたので買ってきました。
（その他、椅子らえる産みかん、家族が選んだ辛い豆腐ヌードル、サ
ーモンアボカド巻きも。ヌードルは辛すぎで お腹を壊したらしいｗ）
チキン胸肉フライにレモンソースを掛けました。
人工的な味のレモンソースでドライな胸肉が食べやすくなりましたｗ
● ワインキャベツ
昔、日本のチェコレストランで食べたワインキャベツ。
よくあるドイツやポーランド風赤キャベツと違うのは、キャラウェ
イシードが沢山入っていることなのかもしれませんが、私はこっ
ちの方が好きです
ソーセージと良く合います。
● 生ハム、トマトパスタ
トマトは湯むきし、オレガノ、ローズマリー、大蒜パウダー、粗塩をかけ、
レンジに数秒だけかけます。その後オリーブオイルを混ぜます。
● ビーフストロガノフ
家族が十八番メニューを作ってくれました。
↓普通は（ホルモン剤等入りかもしれないので）避けてますが、
一般的なシチュー用牛肉を買ってきてました。
牛は（専門店以外では）オーガニック系の(薬品をなるべく取って
いないと明記されている）ものがなかなか見つかりません。
100gにつき349円 (中級スーパー）
たまには、汗
スロークッカーを使用しました。
パスタは、卵入りパスタ(セモリナ粉）で、ドイツ製です。
(卵入りパスタは北米産は見かけなくて、いつも欧州産です）
牛、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、
パセリ、サワークリーム
缶スープ、クノールオニオンスープミックス、その他スパイス
