(海外在住、北米某国）
なんとか出来ました。
スモークサーモンを入れるのを忘れました。
家族受けが良いもの（だけ）を入れました。
結局焼き豚等の肉類が一番良いみたい、、、
去年、和風ローストビーフは火を通しすぎ失敗しました。
今年は約290グラムの肉を、沸騰させて火を消した湯の中に50分入れて湯から出して、
放置20分後に切って見ました。
こんなものでしょうという感じになってました。
本音では、もう5分ほど湯に入れて置いてもよかったかな。(室温22度ｃ)
ストリップロインで作った和風ローストビーフは、お味がいまいちでした。
硬くはないんですけど。
ロールチキンがいまいちでした。
鶏ささみが作る前からぼろぼろだったｗ
芯が中央に来ていないというか、
もしタコ糸で縛ってたら 上手く出来たかもしれません。
干ししいたけ、昆布、かつぶしに鶏のだしがきいたお雑煮が
私の一番の好物です。
（大根、サトイモ、青菜、かまぼこ、角餅、干ししいたけ）
