ケーキ丸型3種類。
左から 15㎝、12㎝、10㎝
1番使うのは12㎝。
15㎝サイズのレシピでも12㎝で焼くときもある。
またフォンダン オ フランボワーズ
これも15㎝レシピだったけど高さがほしいから12㎝で焼いた。
卵2個ぐらいのレシピだったら12で焼くことが多いかも。
これ焼いたの2回目だけど、フォンダンナントカだんだんわかってきた。
この生感よ。
うちのおんぼろオーブンでは下段180℃で18分、予熱2分であとは勇気を出してオーブンから出すこと。
小麦粉入ってないから濃厚だけどムカムカしない。
けどちょっとチョコ甘かった。ビターとか書いてて嘘つき。十分甘いじゃねーか。
チョコレートのお菓子はやっぱり寒い日がおいしいね。