今日は脂の種類です。
私たちが摂取すると効果的なアブラを説明しますね~
アブラには大きく分けて2つのアブラがあります。
油の分類《飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸》
油の分類は飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸
違いは平たく言うと…炭素のつながり方の違い
飽和脂肪酸は常温で固まりやすく酸化しにくい性質。摂り過ぎは悪玉コレステロールを増やし生活習慣病につながる。これを多く含む油は
・バター
・ラード
・動物性脂肪
・ココナッツオイル 等
不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく酸化しやすい性質。
さらに不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸に分類されます。
一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸の違いを説明します。
一価不飽和脂肪酸は体内で生成する事が出来るもの。
多価不飽和脂肪酸は体内で生成できないもの。
一価を多く含むものは
・オリーブオイル
・キャノーラ油 等
一価不飽和脂肪酸はオメガ９と呼ばれています。
多価を多く含む油として
・えごま油
・アマニ油
・魚の脂肪
・ヘンプオイル
体内で合成されないのでオメガ６・３と呼ばれ必須脂肪酸とも呼ばれるものです。
今日は専門的な詰まんない話なんでここでおしまいｗ
今日も読んでくれてありがとうございます。
次回は飽和脂肪酸について
感謝
私たちが摂取すると効果的なアブラを説明しますね~
アブラには大きく分けて2つのアブラがあります。
油の分類《飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸》
油の分類は飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸
違いは平たく言うと…炭素のつながり方の違い
飽和脂肪酸は常温で固まりやすく酸化しにくい性質。摂り過ぎは悪玉コレステロールを増やし生活習慣病につながる。これを多く含む油は
・バター
・ラード
・動物性脂肪
・ココナッツオイル 等
不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく酸化しやすい性質。
さらに不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸に分類されます。
一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸の違いを説明します。
一価不飽和脂肪酸は体内で生成する事が出来るもの。
多価不飽和脂肪酸は体内で生成できないもの。
一価を多く含むものは
・オリーブオイル
・キャノーラ油 等
一価不飽和脂肪酸はオメガ９と呼ばれています。
多価を多く含む油として
・えごま油
・アマニ油
・魚の脂肪
・ヘンプオイル
体内で合成されないのでオメガ６・３と呼ばれ必須脂肪酸とも呼ばれるものです。
今日は専門的な詰まんない話なんでここでおしまいｗ
今日も読んでくれてありがとうございます。
次回は飽和脂肪酸について
感謝