蕎麦の実の黒い殻を取り除くと↑の様な姿（丸抜き）が顔を見せます♪
緑色を帯びた皮膜には粘りが有り香高い
今日は頂いた 丸抜きを空炒りし炒飯を作ってみた♪
香ばしい食感が何とも言えないo(^-^)o
舞茸と胡麻油・塩・胡椒･醤油のみの味付けでも
シンプルで美味しい！
夜は米と一緒に炊き込み
「蕎麦飯」にしてみました
かなりの量が必要？
炒飯の方が香ばしさも有り
蕎麦･･･「蕎麦がき」や純粋に麺として食べる他にも美味しい食べ方が有る♪
o(^-^)o
蕎麦の実の黒い殻を取り除くと↑の様な姿（丸抜き）が顔を見せます♪
緑色を帯びた皮膜には粘りが有り香高い
今日は頂いた 丸抜きを空炒りし炒飯を作ってみた♪
香ばしい食感が何とも言えないo(^-^)o
舞茸と胡麻油・塩・胡椒･醤油のみの味付けでも
シンプルで美味しい！
夜は米と一緒に炊き込み
「蕎麦飯」にしてみました
かなりの量が必要？
炒飯の方が香ばしさも有り
蕎麦･･･「蕎麦がき」や純粋に麺として食べる他にも美味しい食べ方が有る♪
o(^-^)o