塩コショウは自分でつくる

市販の塩コショウ、とっても便利ですよね。
でもわたしは、あの「味塩コショウ」の「味」がちょっとだけ苦手なのです。

それで、市販のものの容器を利用して、自分でミックスしています。
配合は、塩７：コショウ３が目安。

市販の250gの容器を利用の場合、

塩：140cc
コショウ：60cc

キッチンスケールはを使わなくても、計量カップで計ればＯＫです！
塩は、フライパンで軽く炒って水分を飛ばし、冷めたらコショウとともに容器に入れるだけ。

塩とコショウの割合は、お好みで変えてください。
我が家は、ちょっと塩分控えめで、塩：130cc、コショウ：70ccくらいでつくります。

半分に折り目をつけた紙を使えば、フライパンから移す時もスムーズにいきますよ。