ハード系のパンって意外と簡単に出来る♩
10月は国産強力粉、全粒粉、自然塩、水、酵母のみで作るリュスティック。
リュスティックは田舎という意味の素朴なパン。ハード系でも中はもっちり、瑞々しい食感で食べやすい！
その中に美肌に良いナッツ、クルミとヘーゼルナッツを入れて焼き上げます＾＾
今回急遽キャンセルがあり3人で。
ハード系、バゲットになると難しいのですが、リュスティックは切りっぱなしの成形なので初心者の方にも挑戦しやすい♩
初めてでもこんがり、美味しそうに焼けました(*^^*)
水分量の多い生地ですが、お二人共器用に扱っていて初めてとは思えない程上手＾＾
試食も「これ本当美味しい～＾＾」と言って頂けて嬉しい＾＾
写真忘れてしまいましたが、美肌に良い♡クランベリーと蜂蜜も塗って試食(*^^*)
この組み合わせも好評でした＾＾
そしてやっぱり！こねない生地なのが魅力的。
今月参加の皆さん、楽しみにお待ちしていますね(*^^*)
ご参加下さった生徒様、是非好きな具材で作ってみて下さいね＾＾そしてご不明な点があればいつでもご連絡下さい＾＾
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11月、通常月よりも増席して満席となりました。ブログ更新がマイペースになっておりますが、お問い合わせ頂き、本当に本当にありがとうございますm(_ _)m
今後についてはまた別途ブログ記事にてお知らせします。
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開催場所は静岡県静岡市清水区、JR清水駅から徒歩３分の「蒲原屋」さんという
名前の乾物屋さんにあるレンタルキッチンです♪
当教室へは静岡市、清水からはもちろん富士市、富士宮市、藤枝市、県外からは埼玉県、
横浜市、東京都からお越し頂いています。
