ちょこっとプライベートの手作りパンのことを書いてみます＾＾
最近ハマってよく作っている発芽玄米粉100％の酵母マフィン。
朝食やおやつによく作ります。
小麦、砂糖、卵、乳製品不使用。グルテンフリーになります。
油脂は国産菜種油。甘味は玄米甘酒。
天然酵母でゆっくり発酵させたミニサイズのマフィン。
ベーキングパウダーでも作ってみましたが、酵母で発酵させるとまた違う食感。
モチモチ感が増します(o^^o)
なるべく罪悪感なく食べられる、お肌と体に優しい酵母マフィン。
パンも好きですが、お米も大好きなので作ってみたら・・・美味しかった！！
焼きたてがまた良い！
さらにお米だからかお腹がしっかり満たされるのが魅力的(o^^o)
しばらくハマりそうです(^^♪
最後まで読んで頂き、本当にありがとうございます！
また更新します＾＾