以前から試作している美肌効果抜群のハト麦を使用したパン。
現段階でのハト麦パンがこちら。
今までは国産全粒粉、国産発芽玄米粉、国産ハト麦粉で生地を作り、黒ごまを混ぜて焼いていました。
しかし、美肌の雑穀ハト麦を使用するならば、とことん美肌要素の多いパンを作ろう！と思って
いました。
そして今回新たに入れたのが黒米。
さらに捏ねる時の水は、その黒米の茹で汁にしました。
生地がキレイな黒米の紫色になります
原材料
・国産全粒粉
・国産発芽玄米粉
・国産ハト麦粉
・国産黒米
・有機黒ごま
・酵母
・自然塩
・モルト
以上です。粉、水、塩、酵母のシンプルな配合は変わりません。
それぞれの食材の美肌効果を調べてまとめてみました
●ハト麦・・・美白効果・美肌効果・いぼ取り・肌のデコボコを綺麗にする等。
●発芽玄米粉・・・肥満予防・アトピー性皮膚炎改善・抗ストレス・老化防止・抗酸化作用・便秘改善等。
●黒米・・・アントシアニンによる抗酸化作用・肌のターンオーバー促進・メラニン排出・くすみ改善。
肌を整えるビタミンB１、B２、ビタミンE、鉄分も含む。
●黒ごま・・・ゴマグナリンが活性酸素を撃退、肝臓で抗酸化作用を発揮、肌の細胞代謝を促し美肌
効果も。便秘改善。ビタミンEや亜鉛も含む。
全粒粉含め、全ての食材が低糖質。美肌に効果のある食材のみを使用しました。
また、黒ごまはカロリーが高いので量を減らし、黒米を多く配合。
黒米の美肌効果を知ってから普段玄米に混ぜて食べているのですが、とても美味しいんです
このパンはそのままですとハト麦効果でモチモチ、トーストすると黒米や玄米粉の効果か
カリッと香ばしくて美味しいです
生地は全粒粉とハト麦だけよりも、玄米粉を入れたほうが味が締まりました。
美肌成分たっぷりの、毎日の食事に無理なく取り入れて頂けるパンが焼けた気がします
細かい部分（焼成時間や配合等）をもう少し試してみようと思います
※美容に良いハト麦ですが、妊娠中の方はハト麦の大量摂取を控えた方が良いようです。
調べたところ、雑穀茶など少量の場合は問題ないそうですが心配な方はお医者さんへの確認
をお願い致します。
今回も数あるブログの中から当ブログを読んで頂き、本当にありがとうございます！
とても嬉しく思っています
また更新します
