葉ごぼう

今日の野菜

先週末

畑の帰りに

八千代のお友達の畑に

お邪魔して

葉ごぼうを

頂いて帰りました

葉っぱ、茎、そして

先についている小さな

根の部分も食べられので

甘辛醤油味の

ご飯のお供を

作りました

部位ごとに分けて

下茹でして水にさらすと

食べやすくなります

えぐみが気になるようでしたら

ごま油で炒め煮にするのも

おすすめです

クセのある野菜は

苦手な次女に

どう❓って聞いたら

なかなか出ない

「美味しい❗️」

出ました

良かった