2024年3月〜5泊7日ハワイ
韓国からヨーグルトを持ち帰った記事
↓
こちらに関連して
3月のハワイでの出来事にもどりますが
in Sheraton Waikiki
この時はハワイからコチラ
↓
ポキ【poke】
ポキとは切り身の意。「ポケ」とも言う。
マグロの赤身やタコなどの魚介をぶつ切りにして、醤油・ごま油・香味野菜などであえたもので、ハワイ料理のひとつ。
ナマモノなので保冷管理が心配でしたが、ハワイ時間の朝9:30にスーツケースに入れ、日本時間の夜7:00に開封。
13.5時間の経過があったものの
冷蔵庫から出したてのように
冷たいままでした🐟✨
この日はハワイへ行く前から決まっていたホームパーティーのお呼ばれがあり、空港から直行したのですが
日本に持ち込めるものと言えば
魚系しかないんじゃないかと
ガーリックエダマメならナマモノじゃないし持ち帰りやすいし美味しいけど
そんな経緯で、保冷バッグを日本から持参していました。
ポケと言えば、フードランド系列の
ワイキキマーケットがポキの種類が多く
味付けも濃いめだから持ち帰りやすいと思っていて
帰国日の朝、8:00時頃に訪れてみたんです。
そしたら何とまぁ…
ポキは販売前でした😱
10:00から販売とは…チェックが甘かったわ🤣
でもね、念の為に帰国日前夜にも買ってあったんです。
夕食用のポキ丼と、アヒポキのみを！
作り置きをせずオーダーが入る毎に作られる、作りたてのポキを味わえます。
近年はハワイへ行く度にポキ丼の店が増えてます！
ここでひとつ買っておいたのと、ポキ(漬け)なので1日は日持ちするだろうと、ワイキキマーケットのポキを諦めて歩いていると
通りにポキ専門店を発見
ポキは作り置きタイプなものの、朝に作られたばかりのポキが出来上がってるではありませんか
実際の持ち帰った方法は
宿泊していたシェラトンワイキキにはこのような↓
このバッグにホテルの製氷機の氷を詰めたものと
ビニール袋に氷をつめて、ラップでぐるぐる巻きにしたものを保冷剤にして
保冷バッグを3段階にして
内容物がぐしゃぐしゃにならないようにラップでしっかりと覆ってから蓋をしたので
スーツケースに入れてあっても、ポキはカップの中でキレイに保たれたまま
こうして総勢5名で
ハワイで購入したポキをその日のうちに食べる事ができたんです
まさか！ハワイからアヒポキが直送されるとは誰も思っていなかったようで、とても喜んで頂けました
味も全く悪くなっておらず、満足の美味しさでしたよ
一つはスパイシーマヨベース、もう一つは醤油ベース、人気はSato Seafoodの醤油ベースでした
厳密に言うとポキに入ってるネギが規制対象かもだけど、空港のしごできワンちゃんも気づかない程度だったので…🤫
海外から持って帰りたいものって、人それぞれ色々あるかと思うんですけど、旅先での楽しさを回顧できたり、一緒に行けなかった大切な人と楽しみを共有できたり
その人の想いが込められた価値あるもの✨
旅のお土産や手土産を頂く度に、お土産文化って素敵だなぁと感激します
rico
ウチでポキを作る時はこのたれに
千年味人のごま油とアボカド足しでメチャウマ♡
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