2024年5月〜5泊6日釜山&ソウル
韓国独自のグルメなら数え切れない程ありますが、中でも
一生忘れられない！
という味に時々遭遇します✨
先日の釜山ではそんな味に遭遇しました😍
ナッコプセとは
「ナクチ（タコ）」
「コプチャン（ホルモン）」
「セウ（エビ）」
という韓国語を略して
ナッコプセと呼ぶように。
この3つの食材に野菜と春雨を加えて
甘辛いタレで煮込んだ鍋料理です
バエなんてどうでも良くなる美味しさ
何で今まで食べなかったのか？
自分なりに分析すると
似た料理の『チュクミ』や『ナクチポックム』にそこまで感動したことがなかったからかもしれない。
言い方が悪いけど韓国特有の
赤いごちゃまぜ料理
そのうちのひとつにしか捉えてなかったんだと思います。
昔に行ったチュクミ専門店がちょっとトラウマレベルで合わなかった事もあり、それから食指が動かなかったのも1つの理由かなぁ。
でも、釜山で食べる事ができて本当に良かった
これ食べずに死んでたら人生に大きなムダを作るとこだった！
とさえ思えるナッコプセ
当然、またすぐにでも食べたいんだが、とは言え、すぐに韓国に行く事も叶わない。
そこで購入してみたのが
新大久保の人気店『ヨプの王豚』が販売している、こだわりのミールキットです。
新大久保で何度もリピートしているお店なので
その味を信じて購入してみたら…
それがもう
釜山ケミチプで食べたのと同等に
美味でした😍
新大久保・ヨプの王豚
ナッコプセ ミールキット
冷凍で届きます
総重量は1445gと、大きなサイズ！
パケ裏面に作り方が詳しく載っていますが、ナッコプセキットがあれば、こんなに簡単に食べられるんかいな
と驚き！！
年間の生産数が800〜900本程の山梨のシャルドネを
ガツンと樽香、ナッツやバニラの余韻が長く残る芳醇なテイストが、コチュジャンベースの味に深みを与えます✨
日本ワインは既に世界が舞台だ！
そう思わせる傑作。
奇跡的に2020年が残ってる🤩
今回は重めの白ワインを合わせましたが、ソーヴィニヨンブランのような軽快な口当たりのワインでもさっぱりと食を進ませると思います♡
こんなワインを合わせてみたら夏にピッタリだと思うー
もし私がワイン醸造家になれるなら↑こんなワインを作りたい😍
本場・釜山仕込みですよー🤭笑
1袋あれば工夫次第で1〜4人前程、楽しめそうですよ
今回購入したのは
ナッコプセ
チュクミバージョン
チュコプセ
こんなんまであるとは😆
3990円以上で送料無料なので2個買いはアリですね‼️
ちなみにケミチプではナッコプセ
1人前 15,000₩(約1,700円)でした😉
本場との価格差は許容範囲！
ナッコプセ、まだ食べた事ない方は是非
大好きな方も満足できるんじゃないかと思います
rico
これがあればベランピングやキャンプ飯にもぴったりなナッコプセミールキットでした😉
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