先日、ローフード仲間のぽぽちゃんちへお邪魔してきました。
単純にぽぽちゃんのもつ雰囲気が大好きで(かなり癒し系)
会いたいな~という気持ちで遊びに行ったのですが

「なんかつくる?」

「え!材料は?」

「あるものでなんとかなるでしょ」
て、
その後できたものは
サラダ!?三種類

☆大根と梅の和風サラダ
☆にんじんとレーズンのサラダ
☆きのこのミソ和え
このにんじんとレーズンのサラダは
レモン汁、オリーブオイルと塩コショウのシンプルな味付けなのです。
酸味と甘みのバランスが絶妙でかなり美味しいです。
以前の私なら、
食事にレーズンが入るなんてありえん!!というタイプでしたが
最近ではソースに、
練りゴマとオレンジの絞り汁の相性の良さだったりとか
バランスが整えば美味しいということを知ったのでした~
これは帰って自宅でもクルミをプラスして作りました。
メイン!?のデザート
なぜか写真がドアップ

ブルーベリーケーキ
美味しいに決まってる
ココナツ甘い風味とブルーベリーが絶妙に美味い!!
ぽぽちゃんと一緒に
あーだこーだ言いながら作って
でき上がりに
「あたしたちって天才!!」と喜び爆笑し
おいしいよねーってだんな様も含めて
笑いながら食べる時間が
とーっても楽しかった1日でした
ありがとう
