しっかり蓋を閉めないと
籠を貸してくれるおじちゃんに
優しく注意されちゃいます
半熟卵の作りたて
たまらんかったぁ
で。自然農法のお野菜農家さん
岩崎さんのところへ
「種をつないでいく育て方
」
素敵なお話、たくさん聞かせて
くださいましたっ
かぼちゃがホクホク甘いのは
当たり前だと思っていたわたし
本来は水っぽく甘さもほぼない。
種のない野菜も今は多いですよね
食べやすくて美味しい甘さが
あるのは、もしかしたら
人々が作り出した野菜たちなのかも
本当の野菜本来の美味しさ
結構知らないのかもしれない!!
お野菜いっぱい用意して
待っててくださいました
お世話になったみなさま
東京にお越しの際は
ぜひお待ちしております
初めて聞いた!!
太さも色も。。。
み○ずみたいですが
これ。サツマイモを輪切りにして
干したもの（コッパ）を粉にして
水を加えて練ったものを
専用のおろし器で作る
郷土料理ですっ
このあたり、噴火の被害と飢饉を
サツマイモでしのいでいたそうで
その時に考案されたものみたい
今回メインの目的地のひとつ。
エタリ（カタクチイワシの方言）の
塩辛も、蒸かしたサツマイモと
一緒に食べていたそうです
塩だけをまぶして
稲わらを載せ重石をして
発酵させる「和製アンチョビ」
この蓋につく、白いプツプツが
熟成しているよーのサインだそうです
８６歳のおじいちゃん！
カッコよかったです
未だに海にも出られるらしい
小さな鰯は、煮干し（いりこ）作りも
知らないお魚のお話も聞けたり、
直接お話していただけるなんて
なんて貴重な経験
ありがとうございました
次は、海から山へ移動
阿蘇とお別れするときの夕方
４日目の長崎移動に備えて
３日目は、熊本市内のホテルへ
せっかくなので、熊本名物を
食べようと、繁華街でお店探し
馬刺し。てんこ盛り
結構好きかも
「カラシ蓮根」初体験!!
日に日に胃袋が
多くなっていってます、やばい
翌日は、早く出発で
熊本港へ向かいました
４日目、長崎も真夏日
暑かったーーー
諫早市に向かい
食材ツアーのはじまりぃ
料理研究家の黒川 陽子さんに
全てお任せでご案内して
いただきましたっ
つづく
と
ざんねん‼
！！
も
何かの待ち時間や
音楽聴く気分とも
違うかなって時に読める本を、
ぷらっと寄った本屋さんで
みつけました。これ
好きなのですなんか
全体的に(笑)よく知らないけど
中身とか。「まれ」のお父さん
どーしよーもない役だけど、
大泉さんがやるから
憎めない父親キャラ
で。読み始めたら。。
スイミングスクールの話が
出てきて、あ。今年はまだ
プールも行ってない！
運動不足だしって思い
近所の区民プールが
気になってたので、思いきって
ガチでひとりプールして参りました
「なにしていいよコース」とか
しっかり分かれててキレイだし
何より安いからうれしい
最初、一方通行コースで真剣に
泳いでたらば、とってもおっきな
熊さんみたいなおじさまが、
見事なフォームでバタフライとか
泳いでて、私も負けじとついて
いってたけど。。無理へとへと
50メートルを自分のいま出せる
スピードで泳いだら、
毎週１キロくらいは泳げてた
10代の私はどこへやら
とゆーわけで、泳いでは
ウォーキングコースへ移動。
また熊さんの後ろを泳いでは
休憩。今日はまぁこれぐらいで
それにしても、運動後の
ぐたーって身体だるい感じは
なんとも言えない心地よさ
さ！ビールだ！焼肉だっ！
といきたいとこですが、
今週は禁酒ウィークと昨日
誓ったばかりなので(笑)あぶない。
おいしいご飯食べられるし、よく寝れそう
明日は筋肉痛な気がしますが
どーでもいい話ばかりに。
大泉さんみたいに
おもしろく書けたらいいのになぁ
・・・と思いながら
一気に読み終わりそうな本だわ、これ
