こんばんは。
１週空いてしまいました！お久しぶりです
どうも、吉田桃華です。
１日早いですが、
ハッピーバレンタイン！
ということで、
バレンタインにかこつけて
楽しくスイーツ作りをしました。
今年は初挑戦のマカロン。
メレンゲとふるい合わせた粉類を混ぜる作業をマカロナージュというらしい。
これがまた難しいの。
この作業、
混ぜ過ぎると生地が膨らまず
混ぜなさ過ぎると生地が割れるという
なんとも初心者泣かせな工程。。
もういい？うーんもうちょっと混ぜよう、、
…いやわからん！
と独り言満載でマカロナージュしてました。
マカロンって周りに
ギザギザあるじゃないですか
あれって削ったりして作ってるんだと思ってたんですけど
上手く焼けた証みたいなもので、
ピエって言うんですって。
素人のオーブンからピエが現れて感動しました。
ガナッシュを挟んで完成！
個人的には割れずに焼けてピエが出てくれただけで大満足でした♪
少々生地がふっくらしっとり気味ですが
それもまた美味しいです。
甘党なのでビターチョコのところをミルクチョコにしました。
マカロンってこんなに甘いっけ。尚のこと激甘仕様に。
こちらはいよかん。
いよかんとはっさく、みかんの仲間の中でも特にすきです。
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました。
いいねやコメントもありがとうございます
それでは、
明日も良き日になりますように。
あの辛いラーメンを週4で食べてしまいました。反省しています。