朝めしをこちらで。
茨城県結城市【克貴】
約１年半ぶりの訪問です。
朝から昼前にかけ、結城市で２件ほど用があったので、
２件目の前に、こちらで朝ラーした。
券売機になってました。
メニューも少し増えてますね。
見やすいように、紙メニューも載せておきます。
ワンコインで素ラーメンもあるのね。
夏場はつけ麺も提供してたみたいですが、来シーズンこそ食べてみよう。
BOØWYのBGMが流れる店内。
小上がり席で朝からビール飲んでるご夫婦？
後から来た男性２人組もビール。
この地は、朝ビーが流行ってんのか？(笑)
卓上アイテムは一般的なもの。
女性スタッフによる麺上げと盛り付け。
店主さんとも変わらぬ、丁寧な仕事ぶり。
８分程度で着丼。
『岩のりラーメン』
未食メニューからのチョイス。
前回これが気になったのよね。
岩のりの量がエグイ！
少量の胡麻入り。
穂先メンマを使用する。
味付けは薄めで、スープの邪魔をしない。
これも量的に少なくない。
バラチャーシュー。
提供前にお湯かけて油抜きする。
ラーメンは独学だけど、ホント丁寧に仕事する。
あっさりなスープ。
以前にも増して優しめなスープになった印象。
岩のりが無かったら、ちょっと物足らなかったかもしれない。
塩味も含め、ちょっとライトに感じた。
実際のところ、朝なのでこのくらいでちょうどいいけどね。
麺を変えましたね？
以前は菅野製麺所の麺を使ってたが、これは？
今の麺のほうが、歯ごたえというかコシ強め。
前回のと比べて、麺質がだいぶ変わってます。
喉越しは以前のピロピロ麺のほうが上かな？
私は以前の麺のほうが好きです。
まあ、これは好みの問題だね。
菅野さんの木札も無かったので、製麺所を変えたかな？
岩のりを絡めるのもいいね。
この麺も美味いんだけど！
麺量はどうだろ？以前と変わらないかな？
体感１８０g程度かなと思うけど。わらかん(^_^;)
『モツ煮セット』
調べなかったら、前回もこれだった。
柔らかいモツだが、前回同様にちょっとクセあり。
そこまで気にならない程度だが、
美味いもつ煮を食べる機会が最近多かったから余計に気になった。
といっても、ラーメン屋さんと考えたら美味いもつ煮。
半ライスかな？
セットなら十分な量です。
たくあんも一緒に提供されました。
ラーショみたい(笑)
せっかくなので、ライスに乗せる。
岩のりも大量なので、これも一緒に。
うん、かんぺき。
うんまがったです。
このセット、ちょっと重そうだが最高よ。
ごちそうさまでした。
近いのに、こんなに久しぶりで申し訳ないm(__)m
でわ(^_^)/~
営業時間
06:00～15:00
定休日 月曜