近場ランチでこちらへ。
茨城県八千代町【ラーメン源】
２年半ぶり、４回目の訪問です。
１２：０５頃に現着、先客は１人だけ。
後客も１人。
平日とはいえ、昼時でも客入りは少ないね。
入ってすぐのところに券売機。
基本メニューは同じ。
写真も何枚か貼ってあった。
「これを現金でお支払いください」(笑)
異国の方なのでね、しゃーない。
他にも貼ってあったが撮ってません。
指定されたカウンター席へ。
二郎系メニューは大盛無料です。
食券回収時にお好みを告げます。
家系ラーメンもお好み聞いてくれるのね。
今度食べてみようかな・・・
約３年半経ちますが、オープン時から値上げせずに頑張ってくれてます。
原材料の高騰でどこでも値上げしてるのにね。
卓上アイテム。
１０分程度で着丼。
『台湾まぜそば』大盛・ニンニクあり
３年前の７月以来。
前回そんなに悪くなかったので、久しぶりに食べてみる。
台湾ミンチとニラ。
下にもやしも入ってます。
タマネギ、ナルト、ニンニク。
以前の仕様とちょっと変わったね。
刻み海苔、薬味ネギ、そして中央に卵黄。
魚粉は入らなくなったのね？
台湾ミンチに辛味噌も無いし。
麺を引っ張り出す。
味無し(笑)
これは以前と同じで、
自分でタレをかけるタイプ。
辣油強めの醬油ダレ。
タレをかけ一気に混ぜる。
前回と比べるとだいぶ薄味。
汁気もなく混ぜにくい。
前回はもっと美味かったんだけどな・・・
何の差だろ？
トッピング的に若干の違いはあるが、大きく変わらないのよね。
途中で卓上の辛味を投下。
ただ辛くなるだけでした・・・
前回のほうが美味かったです。
今回のは全体的に薄味ながだめだったな。
あと、タマネギが辛い！！
粗めなので余計にそう感じた。
帰ってから色々と調査したら、作り手が変わったみたいね。
長期休業してたし、その間に何かあったのかも？
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00～15:00
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定休日 水曜