松屋製麺所

久しぶりにこちらへ。

茨城県つくば市【松屋製麺所】

約２年半ぶりの訪問です。

０８：４５頃に現着、空席少々。

何か限定みたいなのあるかなと期待するも、レギュラーメニューのみだった。

せめてつけ麺があれば・・・

前回はあったが、つけ麺はイレギュラーなのかな？

口頭オーダー先払い制です。

全てセルフです。

ラーメン店ではなく、あくまで製麺所の試食コーナーですからねここ。

美味しかったら隣の販売コーナーで買ってね！的な。

７分程度で着丼。

『松屋らーめん』

前回は無かった松屋らーめんにした。

『松屋製麺所』

チャーシューの枚数が違うだけと思われる。

たぶん。

２種類のチャーシュー。

モモとバラかな？

本当に美味しい丸太 チャーシュー 800ｇ 職人の技 大分 まるしげ 焼き豚

喜多方ラーメン坂内のとろける焼豚2本 チャーシュー 煮豚 肉 豚バラ おつまみ 坂内食堂 ギフト おみやげ お中元 お取り寄せ | 坂内の焼豚 |

どちらも柔らかく、適度に味も染みてて美味い。

前回のペラっペラのチャーシューより良かった。

今回はしっかり火が通った煮豚タイプ。

前回はレアっぽいチャーシューだったけど。

薄切りされた幅広のメンマ。

味付け適度で、なかなか美味い。

桃屋 桃屋の王道セット

他にトッピは、薬味ネギのみ。

海苔も欲しいところだが、風味が強いのでスープの邪魔しちゃう。

そんな理由で入れないとか？

素ラーメンを出すくらいだし、本来はスープと麺だけで食べてほしいのだろう。

と、推測する。

全然違ったりしてね(^^;

煮干が主体の魚介系＋動物系のスープ。

あくまで動物系は下支え的な位置づけ？

そんな印象。

角が取れ甘みも感じる醤油感。

前回ほど濁りもなく、とっても飲みやすいスープ。

汁完はしませんが、けっこう飲んじゃいました。

帰ってきてから喉が渇いたので、若干しょっぱかったのかも？(^^;

松屋さんは、製麺所ですからね！

麺が抜群に美味いです。

多加水もっちり系で、ちぢれも入ってます。

この手の麺が好きなんです。

スープの持ち上げもそれなりに。

麺量は前回より多く感じたが、たぶん気のせいよね。

やっぱり、松屋さんはスープより麺の印象が強いね。

ごはんも食べようかと思ったが、やめといた。

どっちみち、ごはんものは売り切れてましたけど。

開店して９０分くらいで売り切れちゃうって、何食分用意するのだろう？

次回はもっと早めに行こう。

でわ(^_^)/~

営業時間

07：00～売り切れ終了

定休日　水曜

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