こちらへ。
茨城県つくば市【麺処はいから】
去年の１１月以来、これが１１回目の訪問です。
２０：１５頃に現着、空席あり。
ちょうど２人が帰って、客は１人だけでした。
後から数人来ましたが、空席が目立つ店内。
ここんとこWILDシリーズばかり食べてたので、今回はデフォ狙い。
卓上アイテムは、この他に給水器のところにも数種類あり。
壺に入ってるのは一味で、けっこう辛いです。
１０分弱で着丼
『赤富士』３００ｇ・タマネギ・ニンニク少なめ・辛さ増し・野菜増し
久しぶりに赤富士をチョイス。
調べたら、赤富士を最後に食べたのが２年前の夏でした。
けっこうご無沙汰なのね。
野菜増しでそれなりに盛ってます。
以前より盛りが控えめになった気もするが・・・
ちなみに、前回の『赤富士』です。
ヤサイの上から一味が振りかけられ、醤が乗る。
ここの豚うまいのよね。
角煮みたいにふわとろで、炙りが香ばしい。
もう一枚くら食べたいところだが、２００円と少々お高めなのでね(^^;
菅野製麺所の極太麺。
茹で加減はカタメ寄り。
オーションの弾力と強いコシがあり、食べ応え十分。
麺量は１５０ｇから５０ｇ刻みであるので自分に合った麺量を選べる。
このシステムは少食の方にも優しいし、なかなかポイント高い。
私の記憶が確かなら、５０ｇにつき３０円ずつ上がります。
豚感はあるが、どちらかといえばライトなスープ。
それに辛さが加わる赤富士なら、全く問題なし。
辛さの中に旨味も感じますしね。
辛さを増すといい感じに辛くなるが、汗が噴き出るほどではない。
後引く辛さで美味いんですよね。
味変用トッピは５０円で、タマネギをチョイス。
他に何あったかな？忘れた(^^;
食べるラー油とか魚粉とかあった気がする。
二郎とはまた違ったラーメンだが、好きなんですよねこれ。
限定も何かしらやってるし、比較的空いてるのも良い。
立地的に電車組は厳しいので、ラヲタが寄り付かないのも◎。
次回は白富士かな・・・じつは未食だった(笑)
でわ(^_^)/~