かねふくの明太子は、タラの中でも『スケソウダラ』の卵を使い、仕込から漬け込み、熟成を経て丁寧に作られています。
こちらでは、工場見学ツアーや出来立ての明太子試食（お茶も）など、無料で参加出来ます。
大洗の工場は、全国に数ヶ所あるめんたいパークの中でもかなり規模の大きな明太子工場となっており、多い日には1日で5トンを超える明太子が生産されているそう。
出来立ての生明太子は、併設の直売所で購入したり、フードコートであらゆる明太子メニューを楽しむことも出来ます。
ブログネタ：買ってよかったと思うもの 参加中フードコートで買った生明太子おにぎり。大き目で３８０円位したけど、出来立ての生明太子がたっぷり。プチプチ食感も美味しかったです。明太子ソフトクリームも、チーズ風味のソフトクリームと明太子の塩気がマッチして、意外と美味しいらしいです。
お試し用にいただいた『明太子ふりかけ』は、辛さしっかり目のオトナのふりかけ。こちらも美味しかった。
《めんたいパーク ～明太子のテーマパーク～》
※《茨城 ひぬまの会ファムツアー》に招待いただき、
茨城町・大洗町・鉾田市などをレポートしています。
《茨城町観光協会》