おはようございます。
昨日は夏至。
夜は１００万人のキャンドルナイトに参加して、
平和を願うという時間を過ごしました。
数日前の能登大きな地震で、被害にあわれた方に、お見舞い申し上げます。
ロケに伺った場所も被害を受けていると知って、観光名所でもあるのでショックです。
地元の方のご心痛。
1日も早い日常に戻るようにお祈りしています。
北陸が気になる数日でしたが、
富山県の氷見市から届いた小包には
生チョコが！
どぶろくを使った生チョコレートを作られたそうです。
どぶろくは能登にある神社のもので、
「うちのどぶろくを使って何か作ってくれないか？」と頼まれた旅館の女将が
有名ホテルで料理長をされた方と商品開発されたそうです。
このチョコレート、石川県、富山県と県を繋いで作られた「ご縁」のチョコレート。
クーベルチュールチョコレートが使われ、どぶろくが入って生チョコタイプです。
フワッと口に入って、お酒の香りが仄かにして、
最後にどぶろくの発酵の風味。
美味しい〜。
繊細な和菓子のような感じもあり、
洋風なのに和風の多様な味わいが楽しめます。
富山県の氷見市の旅館の女将と、能登の神社の出会い。
地域活性化に何か？名物を作れないか？という挑戦のチョコレート。
ご紹介いただいたのは、羽咋市で地域活性化の活動を長年続ける
スーパー公務員、高野誠鮮さん。
バチカンのローマ法王に「神子米」を認めさせた男です。
地域活性化の活動で知り合い、
ローマ法王にどうやってお米を献上したのか？の過程をお聞きして
面白かったです。
どんなことも無理じゃない！
向かっていけば、出会いがあって、助けが出て、道が開かれていく。。。
願望実現にはコツがあるんです。
このチョコレートがどんな道をいくのか？
楽しみでしょうがない。
神社さんのどぶろくチョコレート。
ぜひ召し上がってみてくださいね。
ショコラ蔵武・SATORI
【お問い合わせ先】
天然温泉 湯の里 いけもり
富山県氷見市指崎1632
TEL:0766-74-6123
池森さん応援してますよ。