タクシーで怖い思いをしましたが、気分を変えて街へ。
ベトナム料理を食べましょう。
大学院でアグリビジネスや、アジア経済などを学んでおりますが
ベトナムからの留学生とチームになることもあり、
いろいろ教えてもらっています。
ドンコイ１区のホテルから歩いていける「ベトナムハウス」
ホーチミンはフランスの植民地だった影響で
コロニアム風の建物が多く残り、そのままレストランにしていたりするので
アーキテクトとしても見所ありなのです。
街の建物をゆっくり眺めたいけれど、
スリも多いから隙をみせないように、セカセカ歩く。
すぐにベトナムハウスに到着。
お、お店ではWi-Fiが使える。
ほとんどのお店でWi-Fiが繋がっりました。
ネットインフラは進んでいます。
ベトナムと言えば～これでしょ。
生春巻き。
ライスペーパーで包んだサラダ風。
これは乾燥ライスペーパーの春巻き。
次が「生」のライスペーパーの春巻き。
もっちり感が違うのですが、見た目はあまり変わりませんね。
この「生」ライスペーパーは日本ではあまり見かけません。
美味しかったですよ。
揚げ春巻きもとっても美味しくて大好き。
留学生のトゥエン君のパーティで作り方を教えてもらったことがあります。
ベトナムの人が大好きな一品です。
そして、アサリのスープ。
海に面しているので、魚介もおいしいベトナム。
デザートも。
右のココナッツソースの雑穀ご飯が美味しかった。
古代米も入っていて、これは「桃米」でも出来そう。
甘く炊いて、ココナツソースをかける。
その時飲むのはもちろん。
深炒りのベトナムコーヒー。
ベトナムはブラジルの次にコーヒーの生産国。
濃いめのコーヒーをお試しあれ。
このお店、メニューに写真や日本語もあるので安心でした。
さて、次は、、、、ベトナムのお米事情を探りにメコンデルタへGO!
ベトナム料理を食べましょう。
大学院でアグリビジネスや、アジア経済などを学んでおりますが
ベトナムからの留学生とチームになることもあり、
いろいろ教えてもらっています。
ドンコイ１区のホテルから歩いていける「ベトナムハウス」
ホーチミンはフランスの植民地だった影響で
コロニアム風の建物が多く残り、そのままレストランにしていたりするので
アーキテクトとしても見所ありなのです。
街の建物をゆっくり眺めたいけれど、
スリも多いから隙をみせないように、セカセカ歩く。
すぐにベトナムハウスに到着。
お、お店ではWi-Fiが使える。
ほとんどのお店でWi-Fiが繋がっりました。
ネットインフラは進んでいます。
ベトナムと言えば～これでしょ。
生春巻き。
ライスペーパーで包んだサラダ風。
これは乾燥ライスペーパーの春巻き。
次が「生」のライスペーパーの春巻き。
もっちり感が違うのですが、見た目はあまり変わりませんね。
この「生」ライスペーパーは日本ではあまり見かけません。
美味しかったですよ。
揚げ春巻きもとっても美味しくて大好き。
留学生のトゥエン君のパーティで作り方を教えてもらったことがあります。
ベトナムの人が大好きな一品です。
そして、アサリのスープ。
海に面しているので、魚介もおいしいベトナム。
デザートも。
右のココナッツソースの雑穀ご飯が美味しかった。
古代米も入っていて、これは「桃米」でも出来そう。
甘く炊いて、ココナツソースをかける。
その時飲むのはもちろん。
深炒りのベトナムコーヒー。
ベトナムはブラジルの次にコーヒーの生産国。
濃いめのコーヒーをお試しあれ。
このお店、メニューに写真や日本語もあるので安心でした。
さて、次は、、、、ベトナムのお米事情を探りにメコンデルタへGO!