10月7日発売の雑誌、BOAOに私、登場しています。
大好きな雑誌で・・・食や、ダイエットなど参考にしています。
この雑誌から
「こだわりのお豆腐」を教えてくださいとの依頼が！
私は博多の明太子入りのお豆腐を紹介しました。
博多「豆楽庵」さんのお豆腐です。
しっかりと味がついているので、お醤油をつける必要がありません。
日本酒に合うのよ
実は、このお豆腐。
お友達の橋本志穂さんの家でパーティがあった時、テーブルにだされ、
あまりの美味しさに、私一人でほとんど食べてしまったもの。
「このお豆腐おいしいね～」って言ったら
「実家が豆腐屋なの。お父さんが作ったのよ～」って志穂さん。
凄い！
おいしい！ お酒にあう！感動～。
博多だから明太子。
わかりやすい！！
お父様は研究熱心でいろいろなお豆腐を商品化しています。
右からもちもちの「とろ豆腐」
（志穂さん一押し）
プルンプルンの雪見豆腐
少し緑色の
「枝豆豆腐」（大桃が 大好きな一品）
他にもおぼろ豆腐もあり、豆の味がしっかりして「豆食べてる」って感じる。
すごいね～。
とうふで人を感動させるなんて。
日本の食文化はやはり、凄いと思います。
豆腐を作り出し（最初は中国だけど）、発展させて
日常のものにした。
低カロリー、高たんぱく。
日本人を支えたたべもの、豆腐。
お豆腐は全国発送しているそうです
。
お問い合わせ先はBOAOをごらんくださいね。（雑誌
の宣伝もしておかないとね）
橋本さん、美味しいお豆腐つくりこれからも期待しています！
もう一つ、お豆腐製品を紹介していますが、
また今度紹介します。
まずはBOAOを見てみてね