インドの定番朝食「プリーバジ」
チャパティを揚げた「プリー」と野菜カレー「サブジ」にピクルスやお店によっては甘いシロップ漬けの揚げドーナツのようなものがセットになってでてきます。
よくルールがわからないのですが、どうやらプリーやカレーは何度おかわりしても値段がかわらないようです。
朝はどこのお店も混雑しています。
だいたいこんな感じのお店で２０ルピー。店舗で食べても２５から３５ルピー、レストランで食べて６０ルピーくらいです。
揚げたてのプリーはサクサクと美味しい！
最初は朝から揚げ物！？とびっくりしましたが良く考えたら朝はわりと重めのものを食べますが夜は焼いたチャパティーやお米を食べるのでそのほうが消化やカロリー消費にはよさそうです。
いたるところにあるチャイ屋さん。お願いすればミルクティーではない普通の紅茶も作ってくれますが通常チャイといえばミルクティーです。
そして、インドのチャイはお砂糖たっぷりですが甘いほうが美味しいです！
日本でチャイというと生姜やスパイスの効いたものがほとんどですが、本場インドでチャイというとカルダモンなので香りがついているミルクティーです。スパイスを効かせたものを頼むときは「マサラチャイ」と注文します。
ほとんどのチャイ屋さんがこのように手作りのスナックを一緒においています。
私は写真クッキーのような餃子の皮を揚げたようなスナックが好きです。（名前がわからない）
こちらは違うチャイ屋さんのお菓子。
手作りなので各お店で大きさも味も違います。
定番のラッシー「塩味」か「砂糖味」が一般的です。
ここのサモサが一押し！お皿にヒヨコマメのスパイシーソースか甘いソースのどちらかを入れてサモサをつけて食べます。
インドのお菓子。これは日本のオコシみたいでした。
ほとんどのお菓子は牛乳からできています。
スナックやナッツを売るお店
インドの女性が特に好んで食べるおやつ「パニプリー」
パニとは水のことで丸く揚げたプリーの中は空洞。そこにカレーのようなスープを入れて食べます。上手に食べないと中身がこぼれてしまい悲惨なことに・・・
他にもマッシュポテトのようなものや、ジャガイモを入れて焼いたパンのようなもの、パコリーという一口大の天ぷら、焼きとうもろこしなど色々な食べ物があり小腹が減った時にはもってこいです。
私がいま一番気になっているお店はこれ！
バリスタ！！ブッタガヤについに本格的なカフェができるようです。
そろそろオープンしそうな様子。楽しみ☆
チャパティを揚げた「プリー」と野菜カレー「サブジ」にピクルスやお店によっては甘いシロップ漬けの揚げドーナツのようなものがセットになってでてきます。
よくルールがわからないのですが、どうやらプリーやカレーは何度おかわりしても値段がかわらないようです。
朝はどこのお店も混雑しています。
だいたいこんな感じのお店で２０ルピー。店舗で食べても２５から３５ルピー、レストランで食べて６０ルピーくらいです。
揚げたてのプリーはサクサクと美味しい！
最初は朝から揚げ物！？とびっくりしましたが良く考えたら朝はわりと重めのものを食べますが夜は焼いたチャパティーやお米を食べるのでそのほうが消化やカロリー消費にはよさそうです。
いたるところにあるチャイ屋さん。お願いすればミルクティーではない普通の紅茶も作ってくれますが通常チャイといえばミルクティーです。
そして、インドのチャイはお砂糖たっぷりですが甘いほうが美味しいです！
日本でチャイというと生姜やスパイスの効いたものがほとんどですが、本場インドでチャイというとカルダモンなので香りがついているミルクティーです。スパイスを効かせたものを頼むときは「マサラチャイ」と注文します。
ほとんどのチャイ屋さんがこのように手作りのスナックを一緒においています。
私は写真クッキーのような餃子の皮を揚げたようなスナックが好きです。（名前がわからない）
こちらは違うチャイ屋さんのお菓子。
手作りなので各お店で大きさも味も違います。
定番のラッシー「塩味」か「砂糖味」が一般的です。
ここのサモサが一押し！お皿にヒヨコマメのスパイシーソースか甘いソースのどちらかを入れてサモサをつけて食べます。
インドのお菓子。これは日本のオコシみたいでした。
ほとんどのお菓子は牛乳からできています。
スナックやナッツを売るお店
インドの女性が特に好んで食べるおやつ「パニプリー」
パニとは水のことで丸く揚げたプリーの中は空洞。そこにカレーのようなスープを入れて食べます。上手に食べないと中身がこぼれてしまい悲惨なことに・・・
他にもマッシュポテトのようなものや、ジャガイモを入れて焼いたパンのようなもの、パコリーという一口大の天ぷら、焼きとうもろこしなど色々な食べ物があり小腹が減った時にはもってこいです。
私がいま一番気になっているお店はこれ！
バリスタ！！ブッタガヤについに本格的なカフェができるようです。
そろそろオープンしそうな様子。楽しみ☆
