皆さまは「記憶に残るお菓子」と言われたら、何が思い浮かびますか？
私の場合はたとえば
お客様から頂いた、旅のご当地銘菓
そして、一緒にお茶を囲んでくれた人の笑顔や交わした会話。
「このお菓子、メキシコシティで路上の物売りをしている女の子から購入して、のぞみさんと一緒に食べたくて日本に持って帰ってきたんです」と
ある日突然、中南米帰りの魂のハグニストさおりちゃんから
見たことも聞いたこともないお菓子が手渡されました。
名前はマサパン
mazapan de la Rosa🌹
見た目から、てっきりバラの香りの入浴剤か何かだと思い込んでいた私は
「お菓子…？」と聞き返した。
そして、これを食べなければ
「私は生まれてきた意味がない」
と直感で思ったの。
手で握るとほろほろと崩れてしまうほどの繊細なそれを、紅茶に砂糖を入れるための銀のスプーンで大切にひと匙掬った。
意を決して、淡雪のような不思議なパウダー状のものを口の中へ運ぶと、すこしの冷たさを感じさせた後、瞬時に溶け去り、鼻腔へふんわりとした残り香の置き土産があった。
驚いて友人と顔を見合わせた。
その瞬間まるで天使が通ったかのように
一緒にいる空間がキラキラと笑顔と幸福感に包まれたのを感じた。
こんな不思議なお菓子がこの世にあったなんて…
たった２つの材料でできるこのお菓子の起源はギリシャ
その後イタリアやスペインに渡り、1940年代メキシコのグアダラハラで今の形に🇲🇽
元は1212年頃修道院発祥で
飢饉で餓えた人々のために、倉庫にある僅かな材料で作られた貴重な食糧だったのだそうです。
なんて尊い祈りを込めたお菓子…。
２人で「全世界のパティスリーが潰れてしまうわ」と呟きながら、ひと匙ひと匙を大切に頂戴いたしました。
トレドのサン・クレメンテ修道院では、
今でも昔ながらのレシピで、このマサパンを作っているそうです。
また行きたい場所、ふれたい世界が増えてしまったわ…。
皆さまの「心に残るお菓子」も是非教えてくださいね🍀
