枕崎の郷土料理「ちんこ」の反響が大きいのでご紹介しますね😄
枕崎人は誰もが馴染みあり、小さい頃から食べて育った郷土料理に、「カツオのちんこ」があります🙌
うちの実家のお店でも、「ちんこくださーい‼️」とオーダーが出るほど、枕崎にはなくてはならない身近なものです😄
「ちんこ」と呼んで生まれ育ちましたが、漢字では「珍子」と書くようで、私も初めて知りました😆
かつおはDHA効果で脳に凄くいいそうです🧠
枕崎の方々が優秀なのは、(私はおいといて😂)カツオの影響でしょうか😆
枕崎でしか見かけませんが、塩焼き、バター焼き、醤油煮、美味しいので、枕崎にお立寄りの際は是非ご賞味ください✨
コリコリしてて味も美味しくて芋焼酎にぴったりなんですょ〜🍶
ちなみに、あるSNSに、投稿したら、管理者側から即削除されちゃいました😅
枕崎の大切な郷土料理ですので、どうぞ宜しくお願い致します😄
