黒豆を戻しました。
明日はコトコト煮ます！
昨日買ってきたまるごとの鶏は、
さばいて骨と昆布で
スープストックを取りました。
あ、鶏一羽分の骨じゃ足りないので、
香港でとっても安価に手に入る
鶏足も追加してます。
明日スープをこして、
年越しうどんのダシとして、
お雑煮のダシとして、
大事に使いたいと思います。
明日は朝からお餅をついて、
朝ご飯はつきたてのお餅を食べたいなーと思ってます。
残りはのして、お正月にお雑煮用に。
それから、夜ご飯用の
うどんも朝のうちに仕込みます。
お昼に出掛けるまでに
準備できるかなーぁ。
夕方帰ったら、
伊達巻も焼きたいし、
煮物も創りたいし、
五目なますも。
どれだけ紅白までに
完成させられるか...。
時間との戦いてすが、
頑張ります！！
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