おとといは勤労感謝の日でしたが、仕事がたてこみ店主は休日返上、深夜まで働いていました。
私は彫刻ができあがり一段落したので、せめてもと、
甘いもので少しはくつろげたらとリンゴのタルトを作りました。
昔は店主が作ってくれたんですよ♪
私は教わった本の中のタルトレット・フルールを参考に
はじめて作ってみました。
フランス菓子基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ
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猫脚家具も作れる小回りのきく工房です。
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