山形県のラーメンまるひろ百貨店川越店では明日まで「山形の観光と物産展」を開催中。イートインコーナーに出店している「ラーメン工房 あるますーぷ」で「プラチナ塩」を注文。初めて食べます。太麺ですね。あっさり塩味で、よく見るとゆずが2切れ入っていました。隠し味ですね。