水無月の六月

☆Happy Birthday☆

この月は夏越の祓（なごしのはらえ）で半年間の穢れを祓い、

真夏に向けて無病息災を祈るそうです

懐石もうっとおしい時候を祓うがごとく、

清らかにしつらえます

■角盆：鯛の卯の花和え、新ごぼうの汁、飯

■（角盆右外）煮物椀：くるみ豆腐

■（角盆右上）たき合わせ：生麩の野菜巻き

■焼き物：ちぬの柿の葉焼き

■強肴（しいざかな）：海老と雷瓜の甘酢和え

■八寸：鮎の風干し、枝豆