おうちごはんは、日本3大地鶏「極上素材四季の味水徳」の「名古屋コーチン」の親子丼です
名古屋コーチンの中でも、純系の雛から一貫生産で育てられた本物の「純系名古屋コーチン」の親子丼セットをいただきました。
名古屋コーチンの卵も入ってる
運送トラブルの、破損補償として2個余分に入ってるよ、手厚いサービスだね
袋の中身は、カットされた名古屋コーチンと、タレが入っていました。
タレは、純系名古屋コーチンからとった鶏がらスープと数種類の醤油・本みりんなどから作る割下をブレンドした「水徳」オリジナルです。
三葉を用意しました。
卵をかき混ぜるスティックも付いてきましたよ
「水徳」さんの、親子丼が上手に作れる動画があるので、それをみながら作りました。
もも肉とむね肉が入っていますよ。
最初は白身だけを入れて、途中から黄身を入れるんて、好みの固さで火を止めます。
おいしそう
@モコはとろとろ派。タレも甘めで、お肉、歯応えがあって、脂身もプリプリでおいしい
家族は、しっかり火をいれたい派です。
家で作ると、好みの固さにできるのもいいですね
