岩手県の、注文の多い食材店から、食材が届きました。
今月はこんはかんじです
おしんこはそのまま、御餅は軽く焼いていただきました。
お餅にお豆が入っていて、甘みもあって、すごくおいしかった～
お豆腐は、スンドゥブを作りました。
大豆の味がしっかりしていて、スープに負けない旨味がありました。
白菜は、ミルフィーユ鍋に
スープはしびれ鍋つゆ。
このつゆ、すごくおいしいしくて癖になりますよ
山椒のピリリと、白菜の甘みが抜群の相性です。
大根とジャガイモは、おでんの具に。
長野のお友達と一緒にいただきました
ジャガイモも大根も、あまみがあっておいしい