★【東京會舘】サーモンのムニエル野菜のティアン♪

サーモンのムニエルを、りんごのクリームソースで。

りんごとサーモン？って、思ったけどめちゃうま♪

野菜のティアン

ティアン プロヴァンス地方の料理からきた言葉で、野菜の薄切りを重ねて グラチネ したもの。 本来の意味はそれを焼く陶器の器のこと。

フランス料理情報サービスより引用

秋ジャケでも、おいしくいただけるそうです。

　　

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両方決められないよ～