★【東京會舘】特別講座『極める』シリーズ、メンチカツ♪

東京會舘クッキングスクール、特別講座『極める』シリーズで、メンチカツを作りました♪

牛ヒレ肉の塊を、手挽きで。

デミグラスを敷きソースにした、肉々しいメンチカツ

付け合わせは、ピクルスといぶりがっこのマスタード合え＆キャベツ。

挽き肉って買った事しかなかったけど、自分で挽くなんて考えたことなかったな。

有楽町駅前の交通会館が、ライトアップされていました。

綺麗～