長野県信州新町、ジンギスカン通りにある「ろうかく荘」へ行ってきました。
炭火焼き本格ジンギスカン、サホークが人気みたいです。
気になったので、「サホーク」を調べてみると。
サフォーク種とは、家畜として飼育されるヒツジの一種である。顔まで羊毛がはえておらず、黒くなっているという特徴がある。主に羊肉をとるために飼育されている肉用種である。Wikipediaより
まさに、この絵のような羊ちゃんみたい。
でも、「サフォーク」と、「サホーク」って。。。
デズニーランドとか、エヌテーテーみたいなものでしょうか？
窓からの景色は、癒されますね。
左上から・サホーク、右上・ラム、下・上肉です。
炭火焼きは、この通りで2件のみだそう。
サフォーク肉は、柔らかさが違いますね。
ラム肉は、独特の旨みがありますよね。
タレはにんにく醤油でした。
ジンギスカン料理 ろうかく荘 （ジンギスカン / 信州新町その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.0