最近、和菓子作りにはまっている@モコです。
みたらし団子を作りました
【材料】
上新粉ー100g
もち米の粉ー10g
砂糖ー10g
ぬるま湯160cc
ぬるま湯を2～3回に分けながら加えて混ぜます。
ラップをして、600Wで2分過熱して混ぜます。
これを2回繰り返してコシのある生地を作ります。
生地を6等分し、それを3等分にして丸めます。
粘土を丸めるように、手にあまり水をつけすぎず、押しながら丸めるのがコツ。
丸めたら温かいうちに、串に刺していきます。
竹串は事前に5分ほど水につけておく。
みたらし団子のたれの素を、水90ccを加えて中火で過熱しながら混ぜます。
とろみがついたら、弱火で。
素がない場合は
砂糖大2
醤油大2
片栗粉大1
水100ccを、混ぜながら過熱します。
団子をオーブンで少し焼いてみました。
焦げ目つかなかったけどw
みたらしをかけたら出来上がり。
ポチッとしてくれると喜びます
国内旅行 ブログランキングへ
今年水着買った？買う予定ある？
買わないけど、今月2回プールに行く予定入ってる♪
楽しみ☆
▼本日限定！ブログスタンプ
あなたもスタンプをGETしよう