ズッキーニのステーキ

輪切りじゃなく、縦に平べったく割ってステーキにするのが好き☆

オリーブオイル炒めして、塩胡椒か、お醤油で味付け。それだけでご馳走！写真はお醤油です。

よく出回るものは緑色(ダイナー)と黄色(オーラム)があるけど、ステーキは柔らかい黄色が向いてる気がします。緑の方は、彩りの面でも、ラタトゥイユとかいいですよね。

でも、今日のダイナーはオーラム並みに柔らかくてジューシーだったなあ。感動した！（≧∇≦）

ズッキーニの旬って実はそんなに長くなくて、今がまさにその旬の始まりです。今年もズッキーニを楽しもう(*´艸`*)

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