麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
単純に、豆腐は市販のものは絹ごししか食べられず
好きなのは豆腐屋さんの木綿だけど、なかなか手に入らず
麻婆豆腐を作るまでが面倒なので
大好きな茄子を使った麻婆茄子が好きってことにします。
外で食べるなら・・・麻婆豆腐・・・
かもしれないです(○￣ｍ￣）
画像はお借りしてますが、自分が作るものに
見た目が一番似ているのを選んでみました(;^_^A
メインの調味料も醤油にするか味噌にするかは気分次第で
アッサリ系か、コッテリ系かも、餡かけ状にするかどうかで
色々とアレンジできるからいいですね
ただ、茄子は炒める時に油を吸うから注意です！！
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