梅酒を漬けるべくこれまで洋酒を送り込んでいたモキタス君、
本日実母と2人で作業、6升近く漬けたかも。
酒類はピンキリ、レミーマルタンXOからスピリッツまで。
何となく種別に分けて、ブランデーだから砂糖は半分、
ウィスキーは８割で。梅酒用に昔からあるホワイトリカー
なんて辛くて飲めない。そもそも昭和の飲めない酒を飲む
手法としてホワイトリカーなんぞ貧乏酒を有り難がって
飲んでた訳だ。元が旨い高級酒で漬けたらもっと旨くなる
に決まっている。今回瓶を空ける為に床下をチェックしたら
10年ほど前に漬けた梅酒合わせて１０本以上の一升瓶が
出てきてビックリしました。
