南紀白浜桟橋付近で営業している「炭火ダイニング颯」へ
先月に引き続きまして家族総出で行きましたけどまぁ思い返し
ても旨かったなあ。。。
従弟のタカシが責任者でやっているのですが、元々モキ母の
家系は「調理師」で祖父はそれこそ従軍料理人だったので
戦中、あまり食うものには困らなかったと母から聞かされてました。
その代わり戦後大変だったみたい。背の高さが足らず兵役を
免れた祖父、正直モキ母を含め母方家系の背は皆低いです。
叔父さんも調理師で、場所柄魚系日本料理の流れを汲んでる
料理人だった訳ですが、その息子のタカシはホテルの洋食
レストランで修行した分、肉系の扱いに長けていて昨晩の
料理も旨かった。お店のメニューは焼き鳥も含めた肉系の
居酒屋さん風情かな？？
お店へ出発する前には全日本プロレスが始まっていて、帰宅後
もまだやっていたので長丁場だったんですな。
メインを勝った芦野祥太朗選手はレスワン時代に知った選手で
その頃から観てますし、対戦相手のＴホークもそこからの縁
なので観てて情が入った闘いでありました。
